Disfruta de esta deliciosa versión para la hora de la comida, una receta calientita, sopa de pollo con vegetales
La cena puede ser una de las comidas más complicadas que tenemos y no lo decimos por el tema de pensar en lo que haremos, es por el tiempo que quizá podríamos tardar en preparar una comida. Y es que después de un día sumamente pesado no tenemos cabeza para hacer algo y una recomendación que tenemos sería que prepares todo desde un día antes o un día que estés libre para el resto de la semana y para esto, la sopa de pollo con vegetales puede ser una opción.
En estos días el caldo de pollo puede ser una opción perfecta porque es bajo en grasa y esto se debe a que la gran mayoría de la grasa se encuentra en su piel, la cual se retira al momento de cocinarlo o previo a ello.
Adicionalmente, estamos hablando de una buena cantidad de verduras, las cuales son ideales para esta temporada que aportarán una gran cantidad de vitaminas y minerales que nos ayudarán a reforzar nuestro sistema inmunológico y evitar el resfriado común o la gripe, entre otras. Por ello, podrías aprovechar para prepararlo y también será perfecto para el frío.
Ingredientes:
- 600g de pollo (deshebrado)
- 1 tza de verduras (congeladas)
- 2 cdas de puré de papa
- 1/4 cdita de cebolla en polvo
- 1 cda de consomé de pollo (en polvo)
- 4 tzas de agua
- 1 lata de leche evaporada
Preparación:
1-Para el caldo pon al fuego el agua, el caldo de pollo, la sal y la cebolla.
2-Deja hasta que alcance el hervor por unos 7 minutos.
3-Incorpora los vegetales, las hojuelas de papa y el puré, deja al fuego por 15 minutos más.
4-Agrega la leche evaporada y retira del fuego.
5-Sirve con el pollo y cubre con más caldo y verduras.
6-¡Disfruta!
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Fuente GASTROLAB