Anímate a elaborar este gratín de espinacas, tendrá un rico sabor para compartir
El gratinado es una técnica culinaria aplicada sobre alimentos generalmente cocinados al horno, teniendo como resultado una especie de pastel con cobertura ligeramente crujiente y un sabor espectacular. Por eso, un rico gratín de espinacas puede ser la opción ideal para disfrutar en la cena con la familia.
Si se busca una cena ligera que además sea muy sencilla de elaborar, entonces este platillo es el indicado para preparar desde casa y tener algo rico que disfrutar hasta con 4 o 6 integrantes de la familia, ten por seguro que les encantará.
Descubre lo sencillo que es preparar un rico gratín de espinacas con el sabor perfecto para tener una cena sencilla pero de excelente sazón. Toma nota de la lista de ingredientes que necesitas y el paso a paso que debes realizar en casa.
Ingredientes:
- 400 gr de espinacas frescas, desinfectadas
- ½ pieza de cebolla
- 2 dientes de ajo, picados
- 50 gr de harina de trigo
- 400 ml de leche
- Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
- ½ cdita de nuez moscada
- 50 gr de queso mozzarella rallado
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
1-Calienta una sartén con un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla junto con el ajo, agrega las espinacas y cocina durante 10 minutos o hasta que cambien de color, apaga el fuego y reserva.
2-En un bol mezcla la leche, la harina de trigo, la nuez moscada y una pizca de sal con pimienta negra molida al gusto.
3-En un molde para horno, coloca la mezcla de espinacas y báñala con la preparación anterior, también agrega el queso rallado y hornea a 180°c durante 10 minutos, hasta que el queso derrita por completo.
4-Sirve al gusto y disfruta de un rico gratín de espinacas.
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Fuente GASTROLAB
Rica fácil de preparar ,liviana para la cena .
Hola María Eugenia. Nos alegra mucho que encuentres la receta sea útil y sabrosa.
Gracias por comentar.
Saludos.