El mug cake de pesto con queso es un desayuno rico que contienen carbohidratos, proteínas y algunas vitaminas
Aunque nunca es sencillo decidir qué es lo que podemos hacer de desayunar, es un hecho que casi siempre elegimos algo rápido, rico y llenador para desayunar. Y movidas por este deseo, queremos compartir contigo nada más y nada menos un bocadillo práctico y delicioso, como es el caso de un mug cake de pesto con queso para empezar el día.
Los mug cake se consideran un desayuno aceptable, puesto que contienen carbohidratos, proteínas y algunas vitaminas. Todos, nutrientes necesarios para comenzar el día con mucha energía. Pues de acuerdo con los nutriólogos se vale empezar el día con un alimento de este sabor, que seguramente te sacará de los sabores acostumbrados.
El pesto es una salsa que se hace con albahaca, piñones, ajo machacado y aceite, que casi siempre funge de condimento en las pastas, por lo que se lleva bastante bien con las harinas y el queso, dos ingredientes que van a estar presentes en esta receta diferente para empezar la mañana.
Los mug cakes son panquecitos personales que se hacen al interior de una taza, que por cierto puede ser de diferentes tamaños. Son fáciles de comer y/o de transportar. Además de que los puedes acompañar con leche, café, chocolate o lo que tú quieras beber. Así que ahora que lo sabes, pues ¡manos a la obra!
Ingredientes:
- 4 cucharaditas de harina
- 1/2 cucharadita de levadura de pollo
- Media cucharadita de sal
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de leche evaporada
- 1 huevo
- 70 gramos de queso en daditos o rallado
- 1 cucharadita de salsa pesto
- Pimienta negra al gusto
Preparación:
1-En una taza incorpora la harina, levadura, aceite de oliva, huevo, leche evaporada y sal.
2-Bate muy bien con ayuda de un tenedor o cuchara con el fin de que se mezclen todos los ingredientes.
3-Añade el queso y mezcla de nuevo.
4-Mételo en el microondas.
5-Debes poner la taza al borde del plato giratorio, no en el centro.
6-Programa 50 segundos a máxima potencia.
7-Pasado este tiempo gira la taza 180º y programa otros 40 segundos más
8-¡Listo!
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Fuente GASTROLAB