Con esta receta podrás preparar una deliciosa bebida como el atole con arroz con chocolate para darle un giro a tus tardes
Dicen que no hay mejor cura para el corazón que una buena bebida caliente y qué mejor si está tiene como uno de los ingredientes principales al chocolate. Y si, sabemos que todos están muy comprometidos con la dieta, pero un pecado no tiene nada de malo. Así que, anímate y prepara esta receta de atole de arroz con chocolate.
Atole, proveniente de la palabra náhuatl atolli, es una de las bebidas mexicanas más emblemáticas que tenemos y cuenta con un origen prehispánico qué en su versión original cuenta con una cocción dulce de maíz dulce en agua y porciones que le suelen dar la viscosidad necesaria.
Entre las versiones más populares se encuentran: chocolate, fresa y vainilla. Sin embargo, con el paso del tiempo estás han empezado a modificarse hasta llegar a las combinaciones que hoy en día tenemos, tal como es el caso de la versión de arroz con chocolate que estamos seguros amarás.
Ingredientes:
- 1 tza de arroz (previamente remojada en agua caliente por 20 minutos y escurre)
- 1/2 tza de chocolate en polvo
- 1 raja de canela
- 1 lata de leche evaporada
- 1 cdas de canela molida
- 2 tzas de agua
- 4 1/2 tzas de agua
Preparación:
1-Pon a calentar 4 1/2 tazas de agua con la raja de canela.
2-Deja hasta que suelte el hervor y agrega el arroz.
3-Deja cocinar por 15 minutos o hasta tener el arroz tierno.
4-Lleva a la licuadora la leche evaporada, el chocolate y 2 tazas de agua.
5-Agrega a la olla de arroz y mezcla.
6-Deja a fuego bajo por 10-15 minutos o hasta conseguir que espese y no se pegue.
7-Y listo, sirve y disfruta.
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Fuente GASTROLAB