La carne de pescado es una de las proteínas más saludables que pueden existir. Así que, aprovecha todos sus nutrientes y prepara este rico pescado a la plancha con pimiento
Si hoy es uno de esos días en los que definitivamente no se te ocurre qué preparar para desayunar. Hoy queremos compartir contigo nada más y nada menos que una receta para hacer un sabroso pescado a la plancha con pimiento, una receta ligera, saludable y sobre todo diferente a lo que siempre desayunas, porque el pescado no es una de las carnes más frecuentadas a la hora de desayunar.
Beneficios de comer pescado
El pescado contiene vitaminas como la A y D, así como minerales como el calcio, fósforo, potasio y magnesio; además tiene una gran variedad de ácidos grasos, que pueden ayudarnos a tener diferentes beneficios en nuestra salud, como la reducción de procesos inflamatorios, fortalecimiento del sistema inmunológico y hasta la rápida recuperación física cuando haces ejercicio.
Esta receta contiene todo lo necesario, excepto los carbohidratos, lo cual es una ganancia si estás a dieta y en caso de que no, siempre puedes complementar comiendo el desayuno con tortillas o pan, según prefieras, pero el pescado es una alta fuente de proteínas, ácidos grasos saludables, vitaminas y minerales.
Ingredientes:
- 120 gramos o 1/2 taza de filete de pescado
- 1/4 de taza de cebolla
- 1 pimiento morrón en tiras
- 1 taza de lechuga
- Un tomate
- Jugo de limón
- 1 diente de ajo
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1-En una sartén grande con aceite de oliva, sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento en tiras. Reserva.
2-En ése mismo aceite, dora el filete previamente sazonado con sal, pimienta y limón.
3-Prepara una ensalada con lechuga y tomate.
4-Disfruta.
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Fuente GASTROLAB