Hay muchas variedades de tortillas de papa, según nuestra creatividad. Un ejemplo es esta tortilla de papas rellena de salmón. Toma nota
La tortilla de papas es uno de los platos más populares y tradicionales de la gastronomía española. Sin embargo, ¿has probado alguna vez una tortilla de papas rellena de salmón? Esta combinación de ingredientes es una delicia para el paladar y una forma diferente de disfrutar de este clásico plato.
El salmón ahumado es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, que son esenciales para la formación y reparación de tejidos en nuestro cuerpo. También contienen todos los aminoácidos esenciales, lo que lo convierte en un alimento completo y muy beneficioso para nuestra salud. Además, son fácilmente digeribles, lo que las hace ideales para personas con problemas digestivos o intolerancias alimentarias.
Ingredientes:
- 5 papas grandes
- 6 huevos
- 200 gramos de salmón ahumado
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1-Pela las papas y córtalas en rodajas finas. Pica la cebolla en trozos pequeños.
2-En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y fríe las papas y la cebolla a fuego medio hasta que estén tiernas. Escurre el exceso de aceite y reserva.
3-Mientras tanto, bate los huevos en un bol grande y salpimienta al gusto.
4-Corta el salmón ahumado en tiras finas.
5-En una sartén antiadherente, verte un poco de aceite de oliva y calienta a fuego medio. Agrega una capa de papas y cebolla, luego coloca algunas tiras de salmón encima y cubre con otra capa de papas y cebolla.
6-Verte los huevos batidos sobre la tortilla y cocina a fuego lento hasta que cuaje por un lado.
7-Con la ayuda de un plato, da la vuelta a la tortilla y cocina por el otro lado hasta que esté dorada.
8-Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa tortilla de papas rellena de salmón.
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Fuente OK DIARIO