Los huevos rellenos gratinados son muy sencillos de elaborar en casa. Aquí te dejamos una receta rápida para sorprender
Los huevos rellenos gratinados son un plato clásico de la cocina española que combina la suavidad de los huevos cocidos con el sabor y la textura crujiente del gratinado. Esta receta es perfecta para servir como entrante o como plato principal, y es muy versátil, ya que se puede adaptar a los gustos y preferencias de cada persona. A continuación, te presentamos la receta completa para prepararlos.
Ingredientes:
- 6 huevos
- 100 gramos de atún en conserva
- 50 gramos de aceitunas verdes sin hueso
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
- 100 gramos de queso rallado (preferiblemente Gruyère o Cheddar)
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Preparación:
1-Cocina los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Pasado ese tiempo, retira del agua y coloca en un recipiente con agua fría para cortar la cocción. Esto permitirá que los huevos queden perfectamente cocidos y fáciles de pelar.
2-Una vez que los huevos estén fríos, pela y corta por la mitad a lo largo. Retira las yemas y coloca en un bol.
3-Añade el atún en conserva desmenuzado, las aceitunas verdes picadas, la mayonesa y la mostaza a las yemas de huevo. Mezcla hasta obtener una pasta homogénea. Sazona con sal y pimienta al gusto.
4-Rellena las mitades de huevo cocido con la mezcla de yemas y coloca en una bandeja para horno.
5-Espolvorea el queso rallado sobre los huevos rellenos y gratina en el horno precalentado a 180°C durante unos 10-15 minutos, o hasta que el queso esté dorado.
6-Una vez que los huevos estén listos, retira del horno y deja reposar antes de servir. Esto permitirá que el relleno se asiente y los sabores se mezclen.
7-Si lo deseas, espolvorea un poco de perejil fresco picado sobre los huevos antes de servir. Esto le dará un toque de frescura y color al plato.
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Fuente OK DIARIO