La sopa de letras es un plato reconfortante que evoca recuerdos de la infancia para muchas personas
El clima lluvioso invita a consumir algunos platos cálidos, como es el caso de las sopas y para que tengas idea de qué hacer este fin de semana de comer, pues queremos compartirte una receta para que el calorcito llegue a tu garganta y a tu estómago. Por eso es que hoy queremos compartirte una receta de sopa de letras.
Estamos hablando del paso a paso para hacer una rica sopa de letras con caldo. Esta es una receta completamente casera, que te puede ayudar a quitarte el frío, si es que te da o hidratarte un poquito más en esta temporada de calor, cuando nos da mucha sed. Es muy fácil de hacer.
Es un plato reconfortante, cálido, acogedor y puede brindar una sensación de confort y familiaridad. Esta es una opción suave y fácil de digerir, perfecta para personas con problemas estomacales o para cuando estás buscando algo ligero.
Recuerda que las sopas aguadas las puedes acompañar con verduras, frijoles, patas, piernas o muslos de pollo, que afortunadamente le van perfecto al caldo con tomate, modificando un poco el sabor de todo. Y si se te antoja con algo más, pues siéntete con la confianza de probar. Ahora que sabes todo esto, pues ¡manos a la obra!
Ingredientes:
- 3 tomates maduros
- 1 cebolla blanca
- 1 diente de ajo
- 1 taza de caldo de pollo o verduras
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 2 tazas de pasta para sopa de letras
- 4 tazas de agua
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1-Lava y pica finamente los tomates, la cebolla y el ajo.
2-En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio.
3-Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén transparentes.
4-Incorpora los tomates picados y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden.
5-Vierte el caldo de pollo o verduras y sazona con sal y pimienta al gusto, lleva a ebullición.
6-Añade la pasta para sopa de letras y cocina según las instrucciones del paquete, generalmente de 5 a 7 minutos.
7-Una vez que la pasta esté cocida, retira la olla del fuego y sirve la sopa caliente.
8-¡Listo!
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Fuente GASTROLAB