Aprende a preparar esta deliciosa receta de costillitas borrachas para la semana
Ya se siente el calor en pleno y con él llegan las carnitas asadas, pues un imperdible de ellas son éstas costillitas borrachas que no deben faltar y están para chuparse los dedos, acá te dejo la receta.
Ingredientes:
- 500 gr de baby ribs
- 1 cerveza oscura 355 ml
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla blanca
- 5 gr de oregano
- 1 pizca al gusto de paprika
- 1 pizca al gusto de comino
- c/s sal de grano
- Pimienta
- 10 pzas chiles piquin
- 1 pza de aguacate
- 3 tomates
Preparación:
1-Para la preparación comienza por sellar en una sartén con un poco de aceite el costillar por ambos lados y reserva.
2-En el mismo sartén asa los chiles, ajos, cebolla y los tomates hasta que estén ligeramente quemados, lleva a un procesador con el resto de los ingredientes hasta obtener una salsa espesa.
3-Barniza con la salsa los baby ribs, envuelve en papel aluminio y lleva al horno a 180°C por aproximadamente 35 a 45 min o bien, a fuego directo en el asador hasta obtener el punto de cocción deseado.
4-Listo
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Fuente GASTROLAB