Un sándwich casero no tiene necesariamente que llevar pan para ser una delicia sana. No dejes de probar la receta de sándwich vegetal sin pan
En la práctica culinaria hay muchas opciones a la hora de sustituir las rebanadas de pan tradicionales, como veremos a continuación. En muchas ocasiones se desea cambiar el pan por algo menos calórico y disfrutar igualmente de un rico sándwich, sobre todo cuando se quiere bajar de peso, o cuando se tiene intolerancia al gluten. Así que atrévete y prepara este rico sándwich vegetal sin pan.
Los sándwiches son una opción deliciosa y práctica para disfrutar en cualquier momento del día. Sin embargo, muchas veces el pan puede resultar pesado o poco saludable. Por eso, hoy te traemos una receta deliciosa y original. ¡Presta atención y sorprende a tus comensales con esta deliciosa alternativa!
Ingredientes:
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- Una loncha de jamón de york o fiambre para celíacos
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 aguacate
- Queso fresco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas aromáticas (tomillo, romero, albahaca)
Preparación:
1-Precalienta el horno a 180°C.
2-Lava y corta la berenjena, el calabacín, el pimiento rojo y la cebolla en rodajas finas.
3-Coloca las rodajas de verduras en una bandeja para horno, añade un chorrito de aceite de oliva, salpimienta y espolvorea las hierbas aromáticas.
4-Hornea las verduras durante unos 20-25 minutos o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
5-Mientras tanto, corta el tomate y el aguacate en rodajas finas y reserva.
6-Una vez que las verduras estén listas, retira del horno y deja que se enfríen un poco.
7-Para armar el sándwich, coloca una rodaja de berenjena en la base, seguida de una rodaja de calabacín, la locha de fiambre, una rodaja de pimiento, una rodaja de cebolla, una rodaja de tomate, una rodaja de aguacate y una loncha de queso fresco.
8-Repite el proceso hasta formar varias capas y termina con una rodaja de berenjena en la parte superior.
9-Puedes asegurar el sándwich con un palillo de dientes para que mantenga su forma.
10-Sirve el sándwich vegetal sin pan acompañado de una ensalada fresca y disfruta de una comida saludable y deliciosa.
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Fuente OK DIARIO