De esta sencilla manera podrás prepara una deliciosa pasta de espárragos con tomate cherry para disfrutar en casa a la hora de la cena
La cena siempre suele ser un problema porque no en todos los casos resulta ser la mejor opción para tener una receta. En muchas ocasiones tenemos la idea de que combinar algunos alimentos podría ser malo, pero tan solo necesitas tener una cantidad adecuada y sabrás como disfrutar de una deliciosa pasta con espárragos y tomate cherry.
Para esta pasta te dejaremos una versión con pasta penne, pero podrías cambiarla por cualquier otro tipo de pasta que seguro podrás disfrutar. También te decimos que incluiremos un elemento como el tocino o pancetta, pero podrías modificarlo y no agregarlo.
También podrías agregar un tipo de queso burrata en vez de cualquier otra proteína y estamos seguros que podría convertirse en una de tus pastas favoritas, porque combinar este tipo de de ingredientes te darán un resultado mucho más que extraordinario. Recuerda siempre que la idea es disfrutar de tu comida sin importar nada y medirte con las cantidades.
Ingredientes:
- 1 paquete de pasta penne (previamente cocida)
- 1lb de espárragos (cortados)
- 10 tomates cherry (cortados por la mitad)
- 1 diente de ajo (pelado y triturado)
- 3 cdas de aceite de oliva
- Sal y pimienta (al gusto)
- 1 tza de tocino o pancetta (opcional, al gusto y cocido)
- Perejil frasco para acompañar
Preparación:
1-Pon a saltear el ajo con un poco de aceite, deja cocinar por 1 minuto.
2-Añade los espárragos, los tomates y salpimentar al gusto.
3-Deja saltear hasta que los espárragos estén tiernos, tardará unos 5-8 minutos.
4-Cuando lo tengas mezcla con la pasta y deja cocinar por unos minutos más.
5-Comprueba el sabor y listo.
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Fuente GASTROLAB