Si eres fan del famoso pastel fit, aquí te compartimos está receta para que la elabores en su versión baja en calorías
Muchas personas aprovechando para cocinar más y para aprender nuevas recetas. Ahora que tenemos más tiempo, invertirlo en preparar más recetas saludables puede ser una idea genial para ocupar nuestro tiempo y para aportar buenos nutrientes a nuestro organismo. Por eso, te traemos esta deliciosa receta para que aprendas a preparar este pastel fit.
Porque comer sano no tiene que ser aburrido… Esta receta corrobora dicha afirmación, a la par de ser muy sabroso, puedes introducirlo dentro de la dieta.
Ingredientes:
Para el bizcocho:
- 80 gr. de harina de avena.
- 1/2 cdta. de polvo para hornear.
- 4 huevos.
Las leches:
- ¼ de taza de leche de almendras sin azúcar.
- ¼ taza de leche descremada.
- ¼ taza de leche de avena.
- 1 cdta. de monk fruit.
- Una rama de canela.
- 1 cdta. de esencia de vainilla
Para el betún:
- 300 ml. de yogurt griego sin endulzar.
- 1 cdta. de monk fruit.
- ½ cdta. de canela en polvo.
- 1 cdta. de esencia de vainilla.
Preparación:
1-En un bol, mezclar harina, polvo para hornear y yemas.
2-Bate las claras a punto de nieve. Integra las claras a la mezcla en forma envolvente.
3-Pasa a un molde engrasado previamente con aceite de coco. Hornear aproximadamente 25 minutos.
4-Pasado este tiempo, saca del horno y deja enfriar.
5-En un olla, colocar las 3 leches con una rama de canela y el monk fruit hasta hervir. Retira del fuego y agrega la esencia de vainilla.
6-Cuando el bizcocho esté frío, has hoyos con un palillo o tenedor y verte las leches para humedecer.
Betún:
7-Mezclar yogurt griego sin endulzar, canela en polvo, monk fruit y esencia de vainilla.
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Fuente GASTROLAB