En menos de una hora tendrás un pollo en salsa negra delicioso y exquisito para toda tu familia
Nunca puede faltar las recetas para preparar platos con pollo, porque hablando con honestidad, este producto siempre será capaz de regalarnos alimentos sumamente jugosos, saludables y deliciosos. Así, que para no perder la costumbre, hoy de brindaremos la opción perfecta para preparar un pollo en salsa negra.
Nuestros platos favoritos merecen un descanso, por ello no es una idea descabellada darle un giro al menú de la semana. Para preparar esta receta no se necesitará de grandes ingredientes, inclusive se utilizará el pollo, una de las proteínas más saludables para el organismo del ser humano.
Cabe destacar, que un punto a favor de este plato es el marinado que le dará el toque único y exquisito que necesita nuestro paladar. Para prepararlo necesitará algunos ingredientes, los cuales seguro ya tienes en tu cocina como, la salsa inglesa, la mostaza, la cebolla y la pimienta.
Ingredientes:
- 1 pollo entero
- 3 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimentón
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de vino
- 1/4 taza de salsa inglesa
- 1 cucharadita de mostaza
- 1/4 cucharadita de pimienta entera
- 1/4 cucharadita de pimienta de malagueta
- 1/4 cucharadita de clavos de olor
- Sal
- Aceite
Preparación:
1-Corta por piezas el pollo y retírale la piel.
2-Machaca los dientes de ajo con una pizca de sal, la pimienta entera, la malagueta y los clavos de olor.
3-Marina el pollo con la salsa inglesa, la mostaza, la sal y los ingredientes machacados. Cubre con papel film y deja reposar por 20 minutos.
4-Pon una sartén a fuego medio, añade aceite, y las piezas de pollo para sellar por ambos lados.
5-Después, añade el azúcar y deja cocinar hasta que se caramelice.
6-Posteriormente, agrega la cebolla, el pimentón, y el vino.
7-Mezcla el agua con el sobrante del marinado y añade al sartén donde están las piezas de pollo.
8-Tapar el sartén y deja cocinar por 10 minutos más.
9-Por último, solo sirve y disfruta.
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Fuente GASTROLAB