Para un rico almuerzo en familia te traemos unos deliciosos rollitos de pollo con espárragos. Toma nota
El pollo es uno de los productos de origen animal más consumidos de nuestro país, tal vez esto se deba a que es una de las proteínas más saludables, pero también es un alimento que permite preparar una variedad de platos y, como muestra de ello, hoy tenemos para ti una receta de rollitos de pollo con espárragos, la cual es una opción perfecta para la comida.
Por otro lado, el consumo del pollo puede deberse a que es uno de los productos más versátiles, accesibles del mercado, y porque su precio no es tan elevado en comparación con otras proteínas.
Ingredientes:
- 3 filetes de pechuga de pollo
- 15 espárragos
- 3 rebanadas de queso manchego
- 1/2 taza de crema
- 1/2 taza de queso crema
- Un manojito de cilantro limpio y desinfectado
- 1/4 taza de agua
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1-Salpimentar un filete de pechuga, coloca una rebanada de queso y cinco espárragos, enrolla y asegura con un par de palillos, repite lo mismo con las otras dos pechugas.
2-En una sartén a fuego alto con una cucharada de mantequilla; sella los rollitos, después baja el fuego y tapa durante diez minutos para que se terminen de cocinar.
3-En la licuadora agrega la crema, el queso crema, el cilantro, el agua, sal y pimienta al gusto.
4-Muele perfectamente, en una olla a fuego medio agrega una cucharada de mantequilla y pon la salsa y cocina por cinco minutos.
5-Sirve los rollitos y baña con la salsa.
6-Por último, solo disfruta.
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Fuente GASTROLAB