Disfruta de unas ricas papas rellenas de carne asada usando tu freidora de aire para cocinarla, es una receta muy fácil de hacer
Disfrutar de unas clásicas y tradicionales papas rellenas de carne asada no tiene por qué ser difícil, sobre todo si cuentas con una freidora de aire. Así como escuchaste, este práctico utensilio puede ayudarte a preparar unas deliciosas papas como si se tratara de tu horno convencional. Aquí te enseñaremos a cocinar esta receta desde cero utilizando solo tu freidora de aire.
Las papas se pueden cocinar perfectamente en una freidora de aire siempre y cuando lo hagas con el tiempo adecuado. Este vegetal suele ser bastante duro y es por eso que su cocción puede llevarse a cabo en agua. El proceso requerirá cerca de 40 minutos. Además, debes poner atención al tiempo ya que, llegados los primeros 20 minutos, deberás darle vuelta a tus papas para asegurar una cocción uniforme.
En cuanto al relleno de las papas, utilizaremos carne asada con vegetales. Para esta parte te recomendamos que cocines la carne mientras tus papas se estén cociendo, así puedes aprovechar los tiempos muertos y reducir el tiempo que pasas en la cocina. De la misma forma, cuando tus papas estén listas, tu carne estará lista y con la cocción correcta para que la utilices en la receta.
Ingredientes:
- 4 papas grandes
- 2 filetes de carne de res de tamaño medio (sirloin, t-bone o similar)
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 1 cebolla
- 1/2 taza de champiñones
- 2 tomates
- 200 gramos de queso cheddar
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1-Precalentar tu freidora de aire.
2-Lava y seca las papas, después colócalas en la canastilla de la freidora de aire.
3-Cocina tus papas por 45 minutos a 200°c, dándoles la vuelta a los 20 minutos.
4-Mientras tanto, calienta tu plancha o sartén muy bien y agrega el aceite.
5-Salpimenta la carne al gusto y corta los vegetales en cubos medianos.
6-Cocina la carne por unos minutos hasta que este ligeramente dorada por fuera.
7-Aquí puedes darle el termino que desees a tu carne.
8-Retira la carne y envuelve en aluminio, déjala reposar antes de cortar.
9-En el mismo sartén donde cocinaste la carne, cocina la cebolla y los champiñones hasta dorarlos un poco.
10-También asa los tomates por unos minutos sin que se vuelvan demasiado suaves.
11-Una vez que tengas las papas cocidas, haz un corte en forma de cruz en cada una de ellas.
12-Aprovecha el corte para abrir ligeramente la papa y ahueca con una cuchara si es necesario.
13-Corta la carne en cubos medianos.
14-Agrega un poco del relleno de carne, vegetales asado y queso rallado por encima.
15-Lleva a tu freidora de aire y cocina por 8 minutos a 180°c para gratinar el queso.
16-Sirve y disfruta.
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Fuente GASTROLAB