De esta forma podrás darle la vuelta a tu cena,prepara este brócoli con champiñones para tener una opción saludable y deliciosa
Tener una cena ligera y saludable no tiene porque ser un problema, contrario a lo que muchos imaginan, una buena cena puede ser perfecta siempre y cuando tengamos los ingredientes adecuados o los esenciales para lograrlo. En esta ocasión te demostramos como preparar un delicioso brócoli con champiñones.
El brócoli puede ser una de las verduras más destacas y gran parte de ello por los beneficios que puede tener. Una de las principales es por el alto contenido de fibra soluble con el que cuenta, el cual nos ayudará a prevenir el estreñimiento. Aunado a esto también será una opción ideal por el 90% de agua que será bajo en grasa y una perfecta opción para dieta y adelgazamiento.
Por sus propiedades anti-cancerigenas nos ayudará a prevenir distintos tipos de cáncer y disminuir el riesgo de accidente cardiovascular. Esto también se debe al contenido de sulforafano, el cual nos ayudará a combatir el estrés oxidativo de las células, el cual puede ser importante para el cáncer.
Ingredientes:
- 1 brócoli (separados los ramilletes)
- 300g de champiñones (en laminas)
- 1 diente de ajo
- 120g de pedacitos de tocino
- 100g de queso mozzarella
- Bechamel
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación:
1-Precalienta el horno a 180ºC.
2-Escalda el brócoli por 30 segundo.
3-Coloca en una sartén los champiñones con el tocino y el ajo picado y sofríe.
4-En un recipiente para horno coloca el brócoli, los champiñones, el bechamel y el queso.
5-Lleva al horno por unos 10-15 minutos o hasta gratinar.
6-Y listo, disfruta.
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Fuente GASTROLAB