Para la comida de hoy prepara esta receta sencilla y económica de pechugas de pollo rellenas de pimiento y sorprende a tu familia
Para esta semana ya no te compliques con las recetas para la comida de esta tarde. Realiza una exquisita, económica, nutritiva preparación de pechugas de pollo rellenas de pimiento.
La carne pollo es fuente importante de proteínas, vitaminas del complejo B, minerales como potasio, magnesio, zinc, fósforo y potasio. Es un alimento de costo accesible y versátil para incluir en diferentes recetas. Las pechugas de pollo es una de las piezas más valoradas, pues contienen una menor cantidad de grasa.
En esta ocasión te diremos cómo elaborar una deliciosa receta con pechugas de pollo las cuales estarán rellenas de pimiento. Este alimento es otro de los vegetales con un aporte importante de nutrientes, destacan por su alto contenido en vitamina A y C, son de bajo aporte calórico. También contienen minerales como potasio y magnesio, poseen ácido fólico y fibra.
Para esta receta puedes utilizar variedad de pimientos, para darle un sabor a tu receta final. Acompaña esta preparación con ensalada fresca o arroz blanco.
Ingredientes:
- 500 gr de pechugas de pollo (filetes)
- 1 ½ taza de pimientos en tiras
- 150 gr de queso manchego en tiras
- 2 huevos
- Pan molido
- Aceite
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1-Sazona las pechugas de pollo con un poco de sal y pimienta.
2-Rellena con pimientos en tiras y queso manchego, enrolla y coloca un palillo para evitar que se abran.
3-En un recipiente bate el huevo y añade un poco de sal, pasa los filetes de pollo rellenos y cubre con pan molido.
4-En una sartén caliente coloca las pechugas y cocina a fuego medio alto hasta que estén ligeramente doradas.
5-Reserva en papel absorbente, sirve y acompaña con una guarnición de ensalada o arroz blanco.
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Fuente GASTROLAB