Descubre esta receta de macarrones con queso, fácil de preparar y muy deliciosa. Toma nota
Los macarrones con queso son un plato clásico para esas comidas caseras. Este delicioso plato originario de la cocina estadounidense ha conquistado paladares alrededor del mundo gracias a su sencillez y exquisito sabor. Combinando macarrones cocidos con una rica y cremosa salsa de queso, es una opción perfecta para cualquier comida del día, ya sea como plato principal o como acompañamiento.
Preparar macarrones en casa es más sencillo de lo que parece y te permite disfrutar de una versión mucho más fresca y personalizada que las opciones preenvasadas. Además, puedes ajustar los ingredientes a tus gustos y necesidades, desde elegir diferentes tipos de queso hasta agregar extras como tocineta crujiente o brócoli al vapor. Esta flexibilidad hace que los macarrones con queso sean una opción ideal para satisfacer a toda la familia y hasta nutritiva.
La clave reside en la preparación de una buena salsa de queso. Usar una mezcla de quesos puede añadir esa profundidad de sabor y cremosidad. El cheddar es el queso más comúnmente utilizado debido a su sabor fuerte y textura suave, pero otras opciones como el gruyere, el parmesano o el queso azul pueden llevar tus macarrones al siguiente nivel. No olvides el toque final de gratinado, que añade una capa crujiente y dorada irresistible.
Ahora, con esta receta, aprenderás a preparar unos macarrones con queso clásicos que serán un éxito en cualquier mesa. Esta receta rinde aproximadamente para 6 personas, así que es perfecta para una comida familiar o una reunión con amigos.
Ingredientes:
- 400 g de macarrones
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- 1 taza de queso gruyere rallado
- 3 tazas de leche entera
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 1 cucharadita de mostaza de dijon (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Pan rallado (opcional para gratinar)
Preparación:
1-Hierve los macarrones en una olla grande con agua y sal hasta que estén al dente, siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
2-En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio, añade la harina y cocina, revolviendo constantemente durante unos 2 minutos para formar un roux. Poco a poco, añade la leche y sigue batiendo para evitar grumos. Cocina hasta que la mezcla espese, aproximadamente 5-7 minutos.
3-Reduce el fuego a bajo y agrega los quesos rallados a la olla, revuelve hasta que se derritan y la salsa esté suave. Añade la mostaza de dijon y sazona con sal y pimienta al gusto.
4-Precalienta el horno a 180°c (350°f). mezcla los macarrones cocidos con la salsa de queso hasta que estén bien cubiertos. Vierte la mezcla en una fuente para hornear, si deseas, espolvorea pan rallado por encima para un gratinado crujiente. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
5- Retira del horno y listo.
Te gustó el artículo? Tenemos mucho más para ti. Únete a Curadas haciendo clic en este enlace
Fuente GASTROLAB