Tomás Ramos López, presidente de la Federación Venezolana de Industriales de la Panificación y Afines, alertó que el sector pasa por un momento en el cual les afecta la baja en las ventas.
A través de Unión Radio, Ramos dijo que «60% de la harina de trigo que utiliza el sector para elaborar sus productos proviene de la producción nacional, mientras que solo 40% es importada».
«No tenemos problemas de harina, no tenemos problemas de materia prima, nuestros problemas son realmente de ventas. Las ventas están muy bajas y al panadero le cuesta mantener su negocio», alertó.
A pesar de que la inflación ha sido controlada, los expertos señalan que los venezolanos no tienen capacidad adquisitiva, debido a los bajos salarios.
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El dirigente gremial aseguró, por otro lado, que el sector hará todo lo posible para que los venezolanos puedan contar con el tradicional pan de jamón durante las festividades navideñas.
Sin embargo, dijo que es «imposible prever cuál será el costo de este producto».
Asimismo, Ramos López comentó que en la actualidad «Fevipan cuenta con 8 mil 623 panaderías agremiadas y distribuidas en los distintos lugares del país».