Sorprende a tu familia con este postre clásico, flan de galletas María sin horno. Tu abuela difícilmente notará que no ha sido horneado
¿Te imaginas preparar un flan de galletas María sin usar el horno y que quede igual de delicioso? Esta receta sencilla te permitirá sorprender a tu familia y disfrutar de todo el sabor tradicional.
Este postre es una variante del flan clásico que incluye estas galletas trituradas, lo que le da un toque extra de sabor y textura. Es muy popular porque es fácil de preparar, no quiere ingredientes complicados y puede hacerse sin horno. El resultado es un flan dulce, cremoso y con un sabor a galleta que evoca los sabores de la infancia.
Ingredientes:
Para el caramelo
- 80 gramos de azúcar
- 3 cucharadas de agua
Para el flan
- 2 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 1/2 litro de leche
- 18 galletas María
Preparación:
1-El primer paso es preparar el caramelo. Coloca una olla al fuego, agrega el azúcar y añade agua hasta mojarlo todo. Con unas tres cucharadas será suficiente. Mueve la olla cuando se empiece a dorar el azúcar. Cuando esté dorado, vierte en el molde y extiéndelo por todo el recipiente.
2-Para preparar el flan, mezcla todos los ingredientes. En un bol, pon los huevos y bate con un tenedor. Luego, añade el azúcar, la leche y las galletas María troceadas.
3-Bate con la batidora de brazo todos los ingredientes. Cuando la mezcla esté hecha, es hora de añadirla al molde.
4-Es hora de cocinar el flan en el fuego. Pon el molde dentro de una sartén y añade agua hasta alcanzar unos tres centímetros. Cubre el molde con papel de aluminio y con una tapa que cubra también la sartén. Debes bajar el fuego cuando el agua rompa a hervir y deja que hierva unos 20 minutos.
5-Tras retirar del fuego, deja que se enfríe a temperatura ambiente.
6-Luego lleva a la nevera. Para ello, cubre el molde de nuevo con papel aluminio para que no se seque la superficie. Puedes dejarlo toda la noche en la nevera o unas 4-5 horas.
7-El siguiente paso es despegarlo del molde. Dale la vuelta y ponlo en un plato. El flan ya esta listo para comer.
8-Si lo quieres decorar, puedes usar los ingredientes que más te gusten.
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Fuente OK DIARIO