La leche de aguacate es una bebida cremosa y nutritiva, que se hace a partir de aguacates y agua o leche
El aguacate es uno de los frutos más saludables que podemos tener en México y no sólo eso, también es delicioso y sumamente querido porque lo podemos agregar prácticamente a cualquier plato, sea sopa, plato fuerte, postre y hasta botanas. Seguramente lo has probado en un montón de presentaciones y esta no será la excepción. Queremos decirte que si alguna vez habías soñado con beber leche de aguacate, tus deseos se hicieron realidad, porque queremos compartir contigo nada más y nada menos que la receta para lograrla en la comodidad de tu casa. Es muy fácil de hacer, conoce el paso a paso para lograrlo.
La leche de aguacate es una bebida cremosa y nutritiva, que se hace a partir de aguacates y agua o leche. Es bastante popular en algunas regiones de México, debido a su textura suave y sus beneficios nutricionales. Se prepara mezclando la pulpa del aguacate con algún tipo de líquido, como leche de vaca, leche vegetal (almendra, coco, etc.), o simplemente agua, hasta obtener una consistencia similar a un batido.
¿Para qué sirve la leche de aguacate?
Entre de los beneficios de consumir leche de aguacate están: Ayuda a la digestión a sentirnos saciadas y a la regulación de azúcar en la sangre gracias a la fibra que contienen; fortalecimiento de nuestro sistema inmunológico gracias a las vitaminas y minerales que nos aporta y también a tener una vida cardiovascular y cognitiva más saludable, gracias a los ácidos grasos y antioxidantes que nos aporta.
Comer aguacate en cualquiera de sus presentaciones, también nos ayuda a regular la presión arterial y a mejorar la función muscular, porque tiene una buena cantidad de potasio y de paso pues es un fruto que nos ayuda a controlar el apetito y así reducir la ingesta calórica. Así que ahora que lo sabes, puedes ponerte ¡manos a la obra!
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro
- 2 tazas de leche
- 1-2 cucharadas de miel o azúcar según te guste
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Hielo (opcional)
Preparación:
1-Parte el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara.
2-En una licuadora, añade la pulpa del aguacate, las 2 tazas de leche, la miel o azúcar, y la vainilla si decides usarla.
3-Procesa todo hasta que la mezcla quede suave y homogénea.
4-Si lo deseas, añade hielo antes de licuar para que la bebida quede bien fría. También puedes refrigerarla un rato antes de servir.
5-Si te parece que está muy espesa, puedes agregar más leche para aligerarla.
6-Prueba la bebida y ajusta la cantidad de endulzante si es necesario.
7-¡Listo!
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Fuente GASTROLAB