Si te gustan los postres caseros, tienes que probar este bizcocho de avena y yogur. Aquí te dejamos los pasos para una receta fácil y rápida
¿Buscas una opción deliciosa y saludable para comenzar tu día? ¡No busques más! Hoy te traemos una receta de bizcocho de avena y yogur que no solo es fácil de preparar, sino que también está llena de nutrientes. Este bizcocho es ideal para esos días en los que necesitas energía y, al mismo tiempo, quieres cuidar tu alimentación.
La avena es un superalimento que ofrece múltiples beneficios. Es rica en fibra, lo que ayuda a la digestión y proporciona una sensación de saciedad. Además, contiene antioxidantes y nutrientes esenciales como el hierro, el magnesio y el zinc.
Por otro lado, el yogur es una excelente fuente de probióticos, que son bacterias beneficiosas para el intestino. También es rico en proteínas, calcio y vitaminas del grupo B, lo que lo convierte en un aliado perfecto para mantener una buena salud.
Ingredientes:
- 200 g de avena en copos
- 250 g de yogur natural (puede ser yogur griego para más cremosidad)
- 3 huevos
- 50 g de miel o azúcar de coco (ajusta al gusto)
- 1 cambur maduro (opcional, para endulzar y aportar sabor)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Un puñado de nueces, almendras o frutos secos (opcional)
- Una pizca de sal
- Ralladura de limón (opcional, para un toque fresco)
Preparación:
1-Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Esto asegurará que el bizcocho se cocine de manera uniforme.
2-En un bol grande, mezcla la avena, el polvo de hornear, la canela y la pizca de sal. Si decides añadir frutos secos, este es el momento de incorporarlos.
3-En otro recipiente, bate los huevos y añade el yogur, la miel (o azúcar de coco) y el cambur machacado si lo utilizas. Mezcla todo bien hasta obtener una textura suave y homogénea.
4-Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos y bate suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. No te preocupes si la mezcla es un poco espesa; esto es normal.
5-Agrega la mezcla en un molde previamente engrasado o cubierto con papel de hornear. Alisa la superficie con una espátula y, si lo deseas, puedes decorar con algunas rodajas de cambur o frutos secos por encima.
6-Lleva al horno precalentado durante 30-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7-Una vez listo, retira el bizcocho del horno y deja enfriar durante unos 10 minutos. Por último, desmolda y déja enfriar completamente sobre una rejilla.
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Fuente OK DIARIO