¡No gastes mucho! Mejor prepara esta receta fácil y económica de pollo con papas
¿No tienes tiempo? Entre el ajetreo diario, a veces parece imposible encontrar recetas que sean económicas y fáciles de preparar. Por eso, en esta nota te compartimos una receta de pollo con papas, perfecta para cuidar tu bolsillo y disfrutar de un platillo delicioso sin complicaciones.
El pollo con papas es la receta perfecta. Este plato no requiere de habilidades culinarias avanzadas para prepararlo. Además, es una excelente forma de incluir verduras, especialmente las papas, en tu dieta diaria, todo con un toque casero que encantará a grandes y chicos.
El pollo es una de las carnes más versátiles y sencillas de cocinar, además de ser una de las favoritas entre los más pequeños del hogar. Es una opción perfecta para toda la familia, ideal para compartir en días fríos cuando se antoja un plato reconfortante y lleno de sabor.
Ingredientes:
- 6 piezas de pollo
- 4 papas medianas, peladas y cortadas en cubos.
- 4 tomates maduros.
- 1/2 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 2 zanahorias cortadas en rodajas.
- 1 taza de caldo de pollo o agua.
- 3 cucharadas de aceite vegetal.
- 1 hoja de laurel.
- 1/2 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
1-Lava bien las piezas de pollo y seca con una toalla de papel. Sazona con sal y pimienta para potenciar su sabor. Pela las papas y corta en cubos medianos para que se cocinen de manera uniforme.
2-En una olla con agua hirviendo, cocina los tomates durante 5 minutos o hasta que la piel comience a desprenderse. Retira del agua, deja enfriar y retira la piel. Licua los tomates junto con la cebolla y el ajo hasta obtener una salsa uniforme.
3-Calienta las tres cucharadas de aceite en una sartén grande o en una olla profunda. Dora las piezas de pollo a fuego medio-alto por ambos lados.
4-Una vez que el pollo esté dorado, agrega la salsa de tomate. Revuelve para integrar los sabores y cocina a fuego medio durante 5 minutos.
5-Añade las papas, las zanahorias, La hoja de laurel y el orégano. Vierte la taza de caldo de pollo o agua, y mezcla todo con cuidado para que las verduras se distribuyan de manera uniforme.
6-Tapa la olla y cocina a fuego bajo durante 25 a 30 minutos, o hasta que las papas estén suaves y el pollo esté completamente cocido.
7-Listo.
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Fuente GASTROLAB