Descubre cómo preparar un delicioso pastel de marisco, perfecto para sorprender en ocasiones especiales o estas fiestas navideñas. Fácil, elegante y lleno de sabor
Este pastel de marisco es una receta fácil y rápida, un imprescindible ahora que ha llegado el verano. Lo podemos preparar en unos minutos y tenerlo listo en la nevera, dispuesto a convertirse en un primer plato de esos que gustan a todo el mundo. Unos ingredientes, entre los cuales se incluyen el clásico pan de molde y el atún, ambos presentes en el 90% de las despensas de este país. Además, de unos langostinos y palitos de cangrejo ideales para que nos aporten todas sus buenas propiedades. Con una base tradicional y unos sabores intensos, en un abrir y cerrar de ojos habremos creado un exquisito pastel de marisco, siguiendo estos pasos.
Ingredientes:
- 10 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 150 gr de palitos de cangrejo
- 2 latas de atún al natural
- 75 gr de langostinos cocidos y pelados
- 12 camarones cocidos
- 4 cucharadas de salsa rosa
- Tiras de pimentón
- Olivas rellenas
Preparación:
1-Para esta receta nada mejor que un molde tipo Plum Cake le dará la forma perfecta, también queda bien en un tipo corona.
2-En un bol incorpora los ingredientes. Comienza por el atún al natural, escurre y pon en el bol. Deshaslo un poco con el tenedor.
3-Sigue con los palitos de cangrejo, corta en trozos muy finos, incorpora al atún y mezcla poco a poco.
4-Reserva unos camarones para decorar. Pela y pica los camarones e incorpora a esta masa de marisco que estas creando.
5-Pica los langostinos lo más finos posibles y pon en el bol. Para darle un punto más de marisco puedes poner unos mejillones al natural bien cortados, le darán un color muy agradable y ese sabor salado tan característico.
6-Para aderezar este pastel, pon la sal y la pimienta al gusto y la salsa rosa casera que puedes preparar fácilmente. Tendrás lista una deliciosa masa de pastel de marisco.
7-Forra el molde con papel film. Coloca una capa de pan de molde y una de relleno hasta terminar de rellenar por completo el espacio. Deja que el pastel repose en la nevera.
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Fuente OK DIARIO