Con estas dobladitas de espinacas con queso tendrás una cena bastante ligera pero deliciosa para disfrutar por las noches con un proceso de elaboración sencillo
Se les llama dobladitas a un plato típico mexicano elaborado a base de tortillas de maíz rellenas con diversos ingredientes frescos como champiñones, espinacas y queso. Es una receta rápida y deliciosa que gracias a su proceso sencillo de elaboración, se pueden disfrutar como una entrada o cena ligera. Por eso te traemos estas dobladitas de espinacas con queso.
Con la siguiente receta tendrás algo fácil que disfrutar como plato principal durante la hora de la cena, pues estas deliciosas dobladitas de espinacas con queso permitirán tener un plato fresco en poco tiempo, además de que las puedes acompañar con una ensalada o algún complemento de tu preferencia por ejemplo un rico pico de gallo.
Ingredientes:
- 4 tortillas de maíz o trigo integral
- 1 taza de espinacas frescas
- 130 gramos de queso panela cortada en rebanadas
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1-Lava y desinfecta perfectamente las espinacas, escurre para retirar el exceso de agua y si es necesario, puedes cortar el tallo para dejar solamente las hojas.
2-En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo hasta que esté fragante. Agrega las espinacas y cocina hasta que se ablanden. Sazona con sal y pimienta.
3-En un budare sin aceite, calienta ligeramente las tortillas y coloca una pequeña porción de espinacas en el centro junto con rebanadas de queso panela al gusto, dobla por la mitad como si fueran quesadillas y calienta durante un par de minutos para que el queso derrita ligeramente.
4-Repite el paso anterior para obtener más dobladitas.
5-Sirve caliente y al gusto, acompaña de una fresca ensalada o un poco de pico de gallo para darles mucho más sabor.
6-Disfruta de unas deliciosas dobladitas de espinacas con queso.
Te gustó el artículo? Tenemos mucho más para ti. Únete a Curadas haciendo clic en este enlace
Fuentes GASTROLAB