Aprovecha todos los beneficios de esta deliciosa receta de noodles de brócoli y pollo para una cena deliciosa y nutritiva que seguro amarás
La cena ligera no siempre tiene que ser un problema, contrario a lo que mucha gente piensa, en realidad puede ser sencilla, saludable y sí, realmente deliciosa. Si no nos crees, una prueba de ello son estos noodles de brócoli y pollo que hoy te traemos para que puedas disfrutarlo al máximo.
Los noodles resultan ser un tipo de alimento básico en multitud de las culturas asiáticas, son un tipo de pasta larga que puede prepararse de diferentes maneras a base de trigo, arroz o soya. Esta temporada viene perfecto, también, para celebrar el popular Año Nuevo Chino, donde se festeja el año de la serpiente.
Adicionalmente, tendremos esta versión a base de pollo, porque resulta ser una de las mejores proteínas. Además, se trata de una extraordinaria versión para bajar de peso y no tener una gran cantidad de calorías.
Ingredientes:
- 120g de noodle (previamente cocido)
- 120g de brócoli
- 150g de pechuga de pollo
- 1 zanahoria (en cubos pequeños)
- ½ pimienta rojo (en cubos pequeños)
- ½ cebolla (en juliana)
- 1 dientes de ajo (finamente picado)
- 1 pzca de jengibre (pelado)
- 3 cdas de salsa de soja
- ½ cda de fécula de maíz
- 2 cdas de agua
- 1 cda de aceite de Oliva
Preparación:
1-Corta en trozos pequeños la pechuga de pollo.
2-En una sartén pon un poco de aceite y deja cocinar el pollo. Reserva.
3-Lava el brócoli y corta en ramilletes.
4-En el mismo sartén pon un poco de aceite y saltea las verduras por 6-7 minutos y el jengibre.
5-Deja a fuego medio y sin que se queme.
6-Integra el pollo y remueve perfectamente.
7-En un recipiente pon la salsa de soja, el agua y la fécula.
8-Remueve perfectamente hasta tener una sola consistencia y agrega al bol.
9-Remueve y deja hasta que espese.
10-Para montar pon los noodles con el resto de las verduras y listo.
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Fuente GASTROLAB