De esta forma podrás preparar una deliciosa cena ligera de rollitos de pollo con pepino que estamos seguros podrá convertirse en una de tus favoritas
La cena ligera no siempre tiene que ser un problema, contrario a lo que mucha gente piensa, en realidad puede ser realmente sencilla, saludable y sí, realmente deliciosa. Una prueba de ello pueden ser esta de rollitos de pollo con pepino que te traemos para que puedas disfrutarlo al máximo.
El pollo se ha destacado como una de las mejores opciones para la hora de la cena. Esta proteína se ha convertido en una de las más populares gracias a que puede ser realmente saludable y baja en grasa, pues la gran mayoría de las calorías se encuentra en la piel, misma que quitamos cuando empezamos a cocinar.
Precisamente por ello, queremos dejarte esta fabulosa receta. Recuerda que no debes estar peleado con la comida, que realmente puedes consumir cualquier tipo de alimento, siempre y cuando sea en las cantidades adecuadas.
Ingredientes:
- 1 pepino
- 1 puñado de pechuga de pollo deshebrada
- 2 rebanadas de aguacate
- 1 rama de cebollín
- 2 cda de queso crema light
- Hummus al gusto
- Mayo chipotle light al gusto
- Salsa de soya
Preparación:
1-Pela los pepinos a manera que queden tiras largas.
2-Coloca las tiras sobre papel absorbente.
3-Retira el exceso de agua colocando por encima más papel absorbente.
4-Coloca en una tira el pollo, seguido de aguacate, mayonesa chipotle por encima.
5-Agrega el cebollín y a un costado unta el hummus y el queso crema.
6-Con ayuda de la misma servitoalla enrolla.
7-Apretar y con un cuchillo filoso corta en forma de rollos de sushi.
8-Y listo, sirve y agrega un poco más de mayo chipotle.
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Fuente GASTROLAB