Sal de la rutina un rato y haz estos huevos al horno con aguacate para la hora del desayuno. Es una receta fácil y llena de nutrientes para empezar el día con energía
El desayuno es considerado la comida más importante del día, y qué mejor que iniciar la mañana con una opción nutritiva, deliciosa y fácil de preparar. Los huevos son una fuente excelente de proteínas y grasas saludables, mientras que el aguacate aporta fibra y ácidos grasos esenciales. Esta combinación no solo es deliciosa, sino que también brinda energía para afrontar la jornada. Así que, prepara estos deliciosos huevos al horno con aguacate.
Si buscas una alternativa saludable y diferente a los clásicos huevos revueltos o fritos, esta receta te encantará. Cocinarlos al horno dentro del aguacate potencia su sabor y ofrece una textura cremosa que los hace irresistibles. Además, al no utilizar aceite en su preparación, es una opción más ligera, por ende saludable.
Este plato no solo es perfecto para el desayuno, sino que también funciona como un brunch rápido o una cena ligera. Su preparación es tan sencilla que en pocos minutos podrás disfrutar de un alimento nutritivo y lleno de beneficios. A continuación, te mostramos cómo prepararlo.
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Pimentón o chile en polvo (opcional)
- Queso rallado (opcional)
- Hierbas frescas como cilantro o perejil
Preparación:
1-Precalienta el horno a 180°C.
2-Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso. Con ayuda de una cuchara, ahueca un poco más el centro para que el huevo quepa sin derramarse.
3-Coloca las mitades de aguacate en una bandeja para horno y asegurate de que queden estables. Se puede usar papel aluminio como base para evitar que se muevan.
4-Rompe un huevo en cada mitad del aguacate, agrega sal, pimienta y pimentón al gusto.
5-Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que la clara esté cocida y la yema aún conserve algo de cremosidad.
6-Retira del horno y espolvorea queso rallado y hierbas frescas para dar un toque extra de sabor.
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Fuente GASTROLAB