Esta receta combina varios vegetales naturalmente ricos en melatonina para dormir mejor. Prepara esta deliciosa ensalada tibia de pollo con espinacas y pimientos
Una deliciosa ensalada tibia de pollo con espinacas y pimientos puede ser mucho más que una receta ligera para disfrutar en la hora de la cena, pues es que gracias a los ingredientes que contiene, se puede armar un plato delicioso que también ayudará a dormir mejor.
Esta receta combina varios vegetales naturalmente ricos en melatonina como la propia espinaca y los pimientos de colores, alimentos ricos en antioxidantes que ayudan a relajar el cuerpo y mejorar la calidad del sueño, según el portal especializado Healthline.
Así que si deseas tener una cena bastante ligera pero muy deliciosa que fomentará el descanso reparador, descubre la sencilla receta que debe seguir paso a paso.
Ingredientes:
- ½ pechuga de pollo cortada en tiras o fajitas
- 1 taza de espinacas frescas
- ½ pimiento rojo en tiras
- ½ pimiento verde en tiras
- Medio pimiento amarillo en tiras
- ½ taza de tomate cherry (cortados a la mitad)
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- Jugo de 1 limón
- Sal marina y pimienta al gusto
Preparación:
1-En una sartén, saltea el ajo y el aceite de oliva a fuego bajo hasta que esté fragante, agrega las tiras de pollo y cocina hasta que la proteína cambie de color. Puedes agregar un poco de sal marina con pimienta negra molida al gusto para dar sabor. Una vez cocida, deja enfriar.
2-Agrega las espinacas previamente limpias y troceadas, los pimientos y los tomates cherry, cocina 1-2 minutos más, solo hasta que las espinacas se reduzcan un poco.
3-Apaga el fuego y añade el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
4-Deja enfriar un poco y cuando esté tibia sirve una pequeña porción de esta deliciosa ensalada y decora con nueces o semillas de tu preferencia.
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Fuente GASTROLAB