El lomo de cerdo agridulce es un plato delicioso y popular en muchas cocinas del mundo, especialmente en la gastronomía asiática fusionada con influencias occidentales
Esta es una receta ideal para resolver de forma rápida y deliciosa los almuerzos. A continuación, aprende a hacer un lomo de cerdo agridulce de piña. Imagen superior de Hans en Pixabay
El lomo de cerdo agridulce se caracteriza por su combinación equilibrada de sabores dulces, ácidos y a menudo un toque salado o umami, que envuelven tiernos trozos de lomo de cerdo. Por esta razón, es una excelente opción para una comida reconfortante y llena de sabor que agrada a la mayoría de los paladares. Generalmente, para añadir color, textura y nutrientes, se suelen incorporar vegetales cortados en trozos medianos que soporten bien la cocción.
Por lo general, el lomo de cerdo agridulce se sirve caliente. Generalmente, es un plato que se luce acompañado de:
- Arroz blanco: La base perfecta para absorber la deliciosa salsa agridulce.
- Arroz frito: Para una comida más completa y con textura.
- Fideos salteados: Otra opción popular, especialmente si se busca un estilo más cercano a los platos de restaurantes asiáticos.
Como es sabido, este plato es un favorito de lo familiar y una excelente manera de disfrutar del cerdo de una forma diferente, combinando dulzura, acidez y el punto justo de sal.
A continuación, los Ingredientes:
- 2 medallones de Lomo de cerdo
- 1 taza de piña congelada Guallarauco
- Polvo 5 especias
- 1 cucharada de salsa de soya
- 2 cucharadas de salsa Hoisin
- Jengibre
- Semillas de sésamo
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- ½ Zanahoria
- 1 Cebollín
- ½ Calabacín o zucchini o zapallo italiano
- 2 dientes de ajo
- Cilantro fresco para decorar
- ½ Maizena o fécula de maiz diluida en agua (opcional para espesar la salsa en caso de ser necesario)
- Sal
- Pimienta
Seguidamente, cuéntanos…
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