¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores dulces y salados!
En este video que verás a continuación, conocerás una receta de chuleta de cerdo en salsa de manzana y pera. De acompañante, prepararemos un delicioso puré de batata. Y lo mejor… ¡Es más fácil de lo que imaginas y el resultado es delicioso! Ideal para compartir en familia o con amigos.
La chuleta de cerdo es un corte de carne muy popular y versátil, apreciado por su sabor, su jugosidad y su facilidad de preparación. Se obtiene de la parte del lomo del cerdo, que es la columna vertebral, y suele incluir un hueso, lo que a menudo contribuye a su sabor y jugosidad.
Como ya sabes, la chuleta de cerdo es un pilar en muchas cocinas globales, y su capacidad para adaptarse a una amplia variedad de sabores y preparaciones la convierte en una opción favorita para cualquier ocasión.
En general, las chuletas de cerdo en salsa de manzana y pera son un plato clásico que combina la dulzura de la fruta con la jugosidad de la carne, creando una armonía de sabores deliciosa. Es una excelente opción para una comida reconfortante y elegante.
Esta receta te guiará para crear una salsa frutal aromática y unas chuletas de cerdo tiernas y llenas de sabor.
Ingredientes :
- 400gr de chuleta de cerdo
- 2 tazas de jugo de manzana y pera Guallarauco
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cdas de aceite de oliva
- 2 cebollas en juliana
- 1 diente de ajo en láminas
- 2 cdas de mantequilla
- 3 cdas de papelón
- 1 hoja de laurel
Para el puré de batata
- 1 batata horneada
- Cebollín parte verde al gusto
- 1 cda de jengibre
- 1/4 taza de crema de leche
- Sal al gusto
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