Una heroína de Estados Unidos y una experta en cocina luchan por el mercado de la pastelería fácil
En el siglo XX, dos peculiares personajes compiten para simplificar la vida de las amas de casa en todo el país creando una mezcla para pastel sabrosa y fácil de preparar. El pastel en caja.
El pastel en caja.
Cumpleaños, boda, graduación, jubilación o simplemente una cena de domingo. Los estadounidenses aprovechan cualquier oportunidad para añadir pastel.
El pastel es uno de los alimentos más icónicos que conocemos en Estados Unidos hoy. Piensa en la forma en que se presenta al final de la comida de una manera grandiosa, como un hermoso final. Parece una fiesta por sí misma y creo que cada vez que horneas un pastel suele ser una ocasión para celebrar.
Hoy el mercado global de pasteles vale casi 43,000 millones de dólares y los estadounidenses consumen 1000 millones de pasteles cada año. Pero hasta la década de 1940 el pastel estaba lejos de ser un alimento básico. El pastel era algo muy especial y también raro. Era algo solo para ocasiones especiales como cumpleaños y bodas. Podrías comerlo una o dos veces al año a menos que fueras muy muy rico.
Pero la relación de Estados Unidos con el pastel será redefinida por dos figuras muy improbables. Dunkan Heines era un vendedor ambulante. Viajaba vendiendo cosas que se encuentran en la oficina como lápices, bolígrafos y varios materiales.
Betty Crocker no es una persona real, pero se presentó al público en varios medios como la persona que está creando estos maravillosos productos de repostería para que tú los hagas en casa. Ambos nombres cambiarán para siempre la forma en que Estados Unidos celebra, haciendo que los pasteles frescos y caseros sean parte de nuestra vida cotidiana.
En las primeras décadas del siglo XX, hornear un pastel en casa no era una opción fácil para la mayoría. de los estadounidenses. No teníamos utensilios antiadherentes, por lo que ya tenías problemas con el producto que se adhería al molde en el que lo horneabas. Los hornos tenían temperaturas inconsistentes.
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