Dos países, dos destinos completamente diferentes. 1970, Japón y Estados Unidos tenían los mismos niveles de obesidad o por lo menos eran muy similares
Hoy, más del 42% de los adultos en Estados Unidos son obesos y se espera que para 2030, el 50. ¿Qué fue lo que pasó? ¿Qué fue lo que hicimos en un lado bien? O, ¿qué fue lo que hicimos en algún lado mal? ¿Qué pasó en tan solamente 50 años? Secreto japonés para mantenerte delgada.
Pues eso fue una cosa que me pareció bastante curiosa. Y esto, ¿Será que es un tema de genética? Porque como dicen, «No, no, no es que eso es genético.» Sí, es un tema de genética. Así, ¿Será que en 50 años nos cambió tanto la genética? O ¿será que fue un tema de suerte o que fue un tema de qué? Así, a la larga, queridos amigos, esto es un tema de las decisiones diarias que venimos tomando.
Esto es un tema de la falta de información que nosotros los médicos no te hemos dado a ti. También, es la falta de acompañamiento. Por eso, esto es de seguir creyendo que todo se trata únicamente con un fármaco y que nuestras intervenciones en lo que vivimos o cómo vivimos el día a día no tienen nada que ver.
Entonces, hoy te quiero explicar cómo Japón esquivó completamente la epidemia y cómo en Estados Unidos cayó completamente de cabeza. Lo más importante que puedes aplicar hoy es cómo aprender a protegerte, porque no solamente te voy a contar una historia.
0:00 introducción
1:10 Hoy en día como son cada uno
1:51 cultura de alimentación
2:52 educación y entorno
3:37 movimiento cotidiano
4:19 Industria médica
5:39 Mente colectiva
7:41 Qué puedes hacer tú hoy?
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