¿Te cuesta recordar cosas simples? ¿Dónde dejaste las llaves?
Te olvidaste que ibas a decir en la mitad de la frase así como hablando y que eso que dice, «Ay, de qué era lo que estábamos hablando.» Y eso no siempre es por la edad, eso puede ser también por el estrés, pero no tiene que ser por el estrés, puede estar en algo que hacemos todos los días, varias veces al día y ni siquiera lo notas. Y es en la forma como nos alimentamos. Se disparan los casos de demencia y alzheimer. Imagen superior de Gerd Altmann en Pixabay
Porque quiero contarte que muchas veces la cantidad de azúcar, la cantidad de glucosa que estamos consumiendo, los picos de glucosa que terminamos teniendo en el día, pueden parecer ser inofensivos, pero ahí puede estar gran parte de lo que está afectando tu cerebro, de lo que está afectando tu memoria.
En este video, ¿qué te quiero contar? Quiero explicarte por qué esas grandes subidas y esas grandes bajadas de glucosa pueden estar afectando completamente tu memoria, tu concentración, la salud cerebral, la forma como resuelves la vida, pueden estar afectando tu inteligencia. Y quiero contarte que además esto puede pasar incluso si no tienes diabetes.
Entonces, para poder entrar en todo esto, acuérdate que a mí no me gusta simplemente decirte qué es lo que tienes que hacer o que tengas que tragar entero. A mí me gusta explicarte qué es.
¿Qué es un pico de glucosa?
Un pico de glucosa o qué es un pico de eso que llamamos azúcar. No es de azúcar porque lo que está haciendo el pico por dentro es la glucosa en sangre. Cuando comemos, lo que comemos bajan a nuestro intestino y nuestro intestino va a entrar a la circulación general.
Entonces, cuando comemos cosas como pan blanco, dulces, cereales, jugos, arroz, papa, yuca, plátano, inmediatamente entra a la sangre. Ya hay una señal de que la hormona que le va a ayudar a esa glucosa a distribuirse. A ir a las células, a darles energía, a guardarse en el músculo, a guardarse dentro del hígado.
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