A comienzos del siglo XX, las personas conservaban sus alimentos frescos utilizando un aparato llamado hielera
No obstante, el hielo presentaba un gran inconveniente: se derretía, lo que eventualmente impulsó la creación del refrigerador sin necesidad de hielo. Los primeros refrigeradores.
Los primeros refrigeradores
No sé ustedes, pero cuando era niño y llegaba a casa de la escuela, iba directo al refri. ¿Cómo iba a saber el peligro que acechaba allí?
A principios del siglo XX, la gente conservaba sus alimentos frescos mediante un dispositivo conocido como Hielera. Un repartidor de hielo recorría las calles en un carro tirado por caballos y entregaba grandes bloques de hielo. Pero el hielo tiene un gran problema, se derrite y las hieleras no están muy bien aisladas, así que el hielo desaparece en uno o dos días y hay que reponerlo antes de que se dañe la comida. Es un sistema de tercera, un generador de podredumbre y de moscas como vivir entre basura.
Entonces, en 1918, el pionero de la industria automotriz, William Durant, da con la solución. Fabrica en serie el refrigerador doméstico por primera vez, volviendo obsoletas las hieleras. Hoy en día todo el mundo tiene un refrigerador, lo damos por sentado. Pero en aquella época era un milagro.
De repente ya no había que preocuparse por algo que se dañara. El refrigerador eléctrico se convierte en un electrodoméstico imprescindible para todos. A principios de la década de los 30, solo un 8% tenía un refrigerador en casa. Para finales de la década, la mitad del país es el verdadero epítome del sueño americano. Lo que quieras comer cuando quieras, sin necesidad de hielera. Pero, ¿qué hay detrás de esta gran innovación? ¿Qué es un refrigerador?
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