Si quieres probar algo diferente, estos bocados de cecina con relleno de quesos y miel te encantarán. Anota los pasos
Unos bocados de cecina con relleno de mezcla de quesos y miel resultan unos entrantes perfectos para esa reunión en la que queremos lucirnos, o también sirven de aperitivo en el picoteo del fin de semana. Son muy vistosos y ricos, y fáciles de hacer. Solo se necesita un poco de paciencia y canutillos de metal o de caña de hacer hojaldre para darles la forma a los bocados.
La cecina se recomienda que sea de León porque es la mejor. Así, con los mejores ingredientes, se preparan también los mejores platos. Sigue el paso a paso y prepara este delicioso plato para toda tu familia.
Ingredientes:
- 200 gramos de cecina de León
- 150 gramos de queso gorgonzola
- 150 gramos de queso mascarpone
- Canutillos de molde, que servirán para dar la forma
- Miel de palma al gusto
Preparación:
1-Deja fuera de la nevera los quesos, al menos una hora antes de comenzar a preparar los bocados.
2-En un bol, mezcla los dos quesos hasta obtener una crema consistente.
3-Guarda en una manga pastelera y reserva en la nevera.
4-Has los bocados envolviendo los canutillos con la cecina. Si no encuentras canutillos, puedes conseguir un efecto similar con moldes de pequeñas magdalenas o similares.
5-Precalienta el horno a 100º C.
6-Cuando tengas todos los canutillos preparados, ponlos en una bandeja forrada con papel de horno y hornear durante 30 minutos.
7-Deja enfriar por lo menos 20 minutos antes de sacar los canutillos, para que se endurezcan.
8-Con la manga pastelera, rellena con cuidado la cecina con la crema de quesos y colócalos en una bandeja o fuente.
Cuando dispongas en la fuente los bocados de cecina con relleno de quesos y miel, justamente pon en el centro un pequeño bol con miel, para que quien lo desee le coloque un punto de dulce a los bocados. El contraste entre los sabores dulces y salados y la cremosidad con lo crujiente de la cecina sorprende gratamente.
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Fuente OK DIARIO