Estos aguacates rellenos pueden ser una entrada perfecta para una cena importante. ¡Son muy sencillos de hacer y ricos de degustar!
Muchas personas como nosotros están buscando las opciones más saludables para empezar o seguir nuestra dieta, pues buscamos tener una mejor salud gastrointestinal, que después podría traducirse en lucir una figura espectacular. Pero para lograrlo, desde luego que debemos aprender a elegir mucho mejor nuestros alimentos. Así que atrévete y prepara estos sabrosos aguacates rellenos.
Una opción bien saludable es la de los aguacates, que definitivamente en algún momento deberíamos de darles una oportunidad, no sólo por que es un alimento llenador y saludable, sino porque además tiene un montón de beneficios que le puede otorgar a nuestro cuerpo, gracias a que es un alimento rico en ácidos grasos Omega 3.
Por eso es que hoy queremos compartir contigo una receta para hacer unos deliciosos aguacates rellenos de zanahoria, col y manzana, una receta fresca, sobre todo para el desayuno, colación o comida, donde claramente aprovecharemos al cien la energía que este plato nos dará.
Ingredientes
- 3 aguacates
- 1/4 de repollo
- 3 chiles serranos
- 1/4 de cebolla
- 1 rama de apio
- 1 zanahoria
- 1 manzana
- Crema de leche (225g)
- 1 cucharada de mayonesa
- 1/2 cucharadita de mostaza
- Sal de ajo o sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Hojas de lechuga
- 1 tomate
Preparación:
1-Pica la cebolla, el apio, la manzana y los chiles en cuadritos pequeños y colócalos en un bowl.
2-Ralla tu zanahoria y agréga al bowl.
3-Pica el repollo en tiritas delgadas, según te guste más y después agrégalo al bowl y mezcla con todo lo demás.
4-Ahora añade en otro bowl la crema, mayonesa, mostaza, sal de ajo y pimienta. Mezcla.
5-Agrega el aderezo a la ensalada y revuelve todo hasta que se incorpore. Reserva
6-Parte los aguacates por la mitad y con ayuda de una cuchara retíralo de la cáscara y remueve el hueso.
7-Rellena con tu ensalada y sirve sobre una cama de lechuga con tomate.
8-¡Listo!
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Fuente GASTROLAB