Prepara todo para la comida de esta semana y sorprende a tu familia con unas deliciosas croquetas de calabacín y zanahoria
Para que no te agarren las prisas de este día, te traemos la recomendación de una comida equilibrada, saludable y deliciosa. Lo mejor de esta receta de croquetas de calabacín y zanahoria serán la opción ideal para ti, especialmente si no cuentas con mucho tiempo para elaborar la comida de este día.
La combinación de zanahoria y calabacín aportarán muchos nutrientes a tu cuerpo, pues son dos alimentos con importantes aportes de vitaminas y minerales. La zanahoria es una hortaliza rica en fósforo, mineral que ayuda a producir energía y vigoriza la mente. Ayuda a mejorar la digestión, estimula el sistema inmunológico, reduce la ansiedad y ayuda a proteger las encías y los dientes.
Mientras que el calabacín, es un alimento rico en agua, contiene fibra, vitaminas del complejo B, vitamina C, aporta fósforo y potasio. Esta hortaliza al igual que la zanahoria son de bajo contenido calórico. Prueba una receta sencilla y saludable con estos dos alimentos. Te damos los pasos para que prepares esta deliciosa receta.
Ingredientes:
- 2 piezas de calabacín mediano
- 2 piezas de zanahorias
- 2 piezas de huevo
- 3 cdas de harina de avena
- 1 pizca de sal
- Pimienta al gusto
- Orégano al gusto
- Queso manchego rallado
- Aceite en aerosol
Preparación:
1-Comienza lavando muy bien las zanahorias y los calabacines. Retira los extremos y ralla finamente. En un bol añade ambas hortalizas ralladas, integra dos piezas de huevo y salpimienta al gusto. Mezcla muy bien hasta que se integren.
2-Añade harina de avena junto con orégano al gusto y vuelve a mezclar. Finalmente, añade queso manchego rallado y revuelve.
3-En un sartén añade un poco de aceite en aerosol o una cucharada de aceite de oliva, una vez caliente coloca una cucharada de la preparación de verduras. Cocina a fuego medio bajo y tapa. Asegúrate de que se doren muy bien por ambos lados. Repite el proceso hasta terminar con la mezcla.
4-Acompaña con un delicioso aderezo casero. Sirve y disfruta de estas deliciosas croquetas.
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Fuente GASTROLAB