Sigue disfrutando del otoño con este delicioso pumpkin pie. Toma nota y prepara este delicioso postre para toda la familia
Un delicioso pumpkin pie es el postre de temporada perfecto para compartir con chicos o grandes y sobre todo disfrutar de los deliciosos sabores tan representativos de esta época del año. Sin mencionar que podrás disfrutar de una rica rebanada dulce para acompañarla con tu bebida favorita.
Se le llama pumpkin spice a la mezcla de especias que llevan los sabores más característicos del otoño; canela, clavos de olor, jengibre, anís estrella, cúrcuma y en ocasiones un toque de auyama, mismas que se pueden utilizar para preparar deliciosas recetas.
Disfruta de un delicioso postre de temporada desde casa y presta atención a la siguiente receta sin horno para cocinar un delicioso pumpkin pie y tener esa rebanada de sabor que nunca debe faltar en las tardes de antojo, ten por seguro que ¡te encantará!.
Ingredientes:
- 1 paquete de galletas de vainilla sin relleno, trituradas
- ¼ taza de harina de avena
- 1 cda de canela en polvo
- 50 gr de mantequilla, derretida
Para el relleno:
- 1 taza de puré de auyama
- Chorrito de leche condensada
- 2 cdas de esencia de vainilla
- 1 cda de pumpkin spice
- 15 gr de grenetina disuelta en ¼ de taza de agua tibia
- ¼ taza de crema para batir
Preparación:
1-En un refractario de vidrio rectangular, mezcla las galletas de vainilla sin relleno previamente trituradas, la harina de avena, la canela en polvo y la mantequilla derretida, una vez integrados, extiende por todo el molde y aplasta formando una cama sólida, lleva a refrigeración por 15 minutos.
2-Licua el puré de auyama, el chorrito de leche condensada (este ingrediente es al gusto dependiendo del dulzor que desees), la esencia de vainilla, el pumpkin spice y la crema para batir, después agrega en forma de hilo la grenetina disuelta en ¼ de taza de agua tibia, una vez integrados, vierte la mezcla encima del molde de galletas y alisa la superficie con una pala de cocina y lleva nuevamente a refrigeración, pero esta vez durante dos o tres horas hasta que termine de tomar consistencia.
3-Decora con los toppings de tu preferencia y disfrutas de un delicioso pumpkin pie con tu bebida favorita.
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Fuente GASTROLAB