Disfruta de una rica receta de lomo de cerdo a la cerveza, ¡te encantará!
Presta atención a la siguiente receta para disfrutar de un rico lomo de cerdo a la cerveza y no pierdas la oportunidad de tener un rico plato casero en este día especial que puedes compartir con la familia entera. Recuerda que al final puedes decorar el plato para darle una excelente presentación visual.
Ingredientes:
- 1 kg de lomo de cerdo
- 2 zanahorias, en cubos
- 1 cebolla
- 3 o 4 dientes de ajo
- ½ pastilla de achiote
- 1 lata de cerveza de tu preferencia
- 3 hojas de laurel
- 1 cdita de tomillo
- Aceite de oliva
Preparación:
1-Procesa la pasta de achiote junto con los ajos pelados y la cebolla cortada en trozos, una vez que se obtenga una pasta, unta el lomo y marina en el refrigerador por 30 minutos como mínimo.
2-Coloca el lomo con el marinado en una bandeja para horno y adorna con las zanahorias en cubos, las hojas de laurel, el tomillo molido y un chorrito de aceite, agrega la mitad de cerveza y hornea por 1 hora con el horno precalentado a 180?°c.
3-A la mitad del tiempo agrega la otra mitad de cerveza y sigue horneando sin dejar que se consuma el líquido de la bebida, para comprobar que está listo puedes pinchar con un tenedor.
4-En caso de ser necesario agrega más cerveza, corta al gusto y acompaña con tus guarniciones favoritas, disfruta de un rico lomo.
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Fuente GASTROLAB