El pollo se puede rellenar con diversas cosas, pero hoy te diremos cómo hacer el relleno de carne para el pollo
Ya está aquí la cena de Año Nuevo y muchos de nosotros estamos preparando nuestro menú para ése día. Y es que en estos días de ver a la familia, amigos y seres queridos en general, se presta perfecto para comer algo rico todos juntos. Afortunadamente es más que posible cocinar un delicioso relleno de carne para el pollo.
Muchas personas que no tienen pavo, optan por el pollo relleno, ¿pero cómo se prepara esto? Eso es lo que hoy queremos compartir contigo: Una receta para cocinar el relleno de tu pollo para Año Nuevo, pues sabemos que seguro te hace falta, porque algunos ni compramos pavo o queremos algo un poco más pequeño.
El pollo se puede rellenar con diversas cosas, pero hoy te diremos cómo hacer el relleno clásico de carne molida, frutas y frutos secos. Es una gran combinación que sí o sí puedes probar tan pronto te decidas a entrar a la cocina para preparar manjares como este, que además resulta rico en proteínas.
Ingredientes:
- 1 cucharada sopera de aceite
- 400.gramos de carne molida de res
- Sal y pimienta molida al gusto
- 1 diente de ajo
- 1 manzana golden , o de su gusto
- Aceitunas 3/4 de flanerita
- 6 ciruelas pasas
- 1 zanahoria
- 1/4 de cebolla blanca mediana
- 1 chile verde anaheim
- 1 papa chica
Preparación:
1-Sofríe un poco la carne molida y sazona con sal y pimienta al gusto.
2-Pica la verdura en brunoise y agrega el ajo o ajo en polvo a la carne.
3-Mezcla para que se integre y agrega las verduras a la carne molida.
4-Añade la ciruela pasa, manzana y las aceitunas al sartén de la carne.
5-Mezcla todo muy bien para que se incorpore.
6-Introduce el relleno al pavo y hornea según la receta que estés siguiendo.
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Fuente GASTROLAB