Quizá muchos de nosotros sólo conocemos el dip de sardina, pero debes saber que hay mucho más que eso y un ejemplo es esta deliciosa receta de sardinas a la mexicana
Las sardinas son uno de los pescados más infravalorados que hay. Si bien su precio nunca es tan alto porque van enlatadas, son también uno del que mayor durabilidad puede tener, después del atún. Sin embargo, sus recetas no son tan comunes o tan difundidas, porque pocas personas se han dado la oportunidad de probarlas. Por eso, te traemos esta deliciosa receta de sardinas a la mexicana.
Por eso para que no seas parte de la mayoría, queremos compartir contigo nada más y nada menos que una receta para hacer unas sabrosas sardinas, que puede ser una buena entrada o bien hasta botanita, para ver tus series favoritas.
Comer sardina puede tener varios beneficios, como la prevención de la anemia, gracias a que posee vitaminas A, B y D. Gracias al complejo B que contiene, puede combatir los problemas estomacales y reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, según información oficial de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del Gobierno de México.
Ingredientes:
- 1/2 cebolla finamente picada
- 6 tomates sin semillas y cortados en cubos
- 3 chiles serranos cortados en rodajas
- Jugo de 2 limones
- 1 cucharada de jugo sazonador
- 3 cucharadas de salsa inglesa
- 2 latas de sardina limpia y desmenuzada en salsa de tomate
- 5 ramas de cilantro desinfectado y picado finamente
- 186 g de galletas saladas o tortillas tatemadas en el comal
Preparación:
1-En un recipiente, mezcla la cebolla, el tomate, los chiles, el jugo de limón, el jugo sazonador, la salsa inglesa, la sardina y el cilantro.
2-Cubre con papel film y refrigera por 15 minutos.
3-Sirve con galletas y/o tortillas tatemadas.
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Fuente GASTROLAB