¿Te gusta preparar en casa tus propios bizcochos? No te pierdas esta receta de bizcocho vegano de fresa. Anota los pasos
Un bizcocho vegano de fresa puede resultar tan delicioso y esponjoso como uno tradicional, elaborado con leche de vaca y huevos. Como todos sabemos, las preparaciones veganas se eximen de utilizar cualquier producto de origen animal, y optan por ingredientes vegetales para todas sus comidas. De la misma forma, también lo hacen en todos los aspectos de la vida, como la vestimenta o los cosméticos y productos de cuidado personal.
El veganismo es una filosofía de vida que defiende a los animales y sus derechos. Su premisa es que, si podemos obtener lo mismo con los materiales vegetales, el ser humano debería dejar en paz a los animales, y no someterlos a un estrés continuo con el fin de explotarlos y utilizarlos como alimento y como materia prima para nuestra comodidad. Por ello, los veganos no consumen huevos de ningún tipo, ninguna leche animal, ni carnes, pescados o mariscos, ni miel.
Ingredientes:
- 300 gramos de harina
- ¼ de taza de margarina vegetal, y algo más para engrasar el molde
- 200 ml de leche de almendras
- 300 gramos de fresas
- 100 gramos de azúcar
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 2 cucharaditas de agua de azahar
- Canela al gusto
- Leche de coco condensada para adornar, o chocolate negro fundido
- Azúcar glas
Preparación:
1-Mezcla la leche de almendras con la margarina vegetal derretida.
2-Añade la vainilla y el azahar, así como el azúcar.
3-Mezcla con varillas. Reserva.
4-En un bol grande, pon la harina y agrega canela al gusto.
5-Incorpora los elementos líquidos a la harina, mezcla bien con varillas, hasta que todo esté bien integrado.
6-Precalienta el horno a 180° C, con calor arriba y abajo, sin ventilador.
7-Corta en trozos la fresa y agrega a la masa. Reserva algunas para adorno.
8-A continuación, engrasa el molde con un poco de margarina en la base y en los laterales.
9-Verte la masa y hornea a media altura durante 35 minutos a 180° C.
10-Cuando haya pasado el tiempo, mete un palillo: si sale limpio, estará listo.
11-Saca del horno y deja templar durante 10 minutos, sin desmoldar.
12-Cuando ya se haya temperado, desmolda y cubre con la leche de coco, leche condensada o con el chocolate fundido, decora con las fresas y espolvorea un poquito de azúcar glas.
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Fuente OK DIARIO