La receta de pollo al horno con vino blanco conseguirá transportarte a tu infancia a través de tus recuerdos olfativos. Toma nota
A veces las recetas más sencillas son las más deliciosas. No es necesario realizar platos muy elaborados para sorprender a tu familia y a tus seres queridos. Las recetas tradicionales siempre gustan y nos hacen disfrutar el doble, ¿no crees? Platos de cuchara, pollo al horno e incluso una tortilla de papas son recetas de siempre que nunca nos cansan. Pero, ¿cómo cocinar unos cuartos de pollo con vino blanco? La mejor opción será siempre al horno ya que le dará el punto justo. Es por eso, por lo que hoy te enseñamos a cocinar los cuartos de pollo al horno con vino blanco.
Esta receta es muy típica de las abuelas, por lo que es posible que, cuando la cocines, recuerdes esos domingos en casa de los abuelos en los que te reunías con toda la familia. El olor del pollo al horno recién hecho seguro que te trae buenos recuerdos. Así que, sin más, vamos a preparar nuestra receta.
Ingredientes:
- 4 cuartos de pollo
- 3 papas grandes ó 6 pequeñas
- 1/2 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimentón
- Romero
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Pimienta negra
- Salsa de soja (opcional)
Preparación:
1-Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
2-Pela y corta las papas en rodajas y colócalas en la bandeja para el horno. Es importante que no las cortes demasiado finas. Un término medio sería lo ideal.
3-Salpimenta las papas y añade el vino blanco.
4-Mezcla en un bol todas las especias, la sal y una cucharada de salsa de soja. Con esta salsa baña el pollo.
5-Pon el pollo bañado en salsa encima de las papas, echa un poco de aceite de oliva por encima y mete en el horno durante 35 minutos por cada lado. Ten en cuenta que dependiendo del horno tendrás que ponerlo más o menos tiempo. Vigila el pollo para que esté en su punto.
6-Si crees que es necesario, añade un poco más de vino blanco durante el horneado para que quede sabroso.
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Fuente OK DIARIO