El Majarete de coco: el postre cremoso y tropical de Venezuela
El majarete de coco es un postre muy típico de Venezuela. En este video les enseño cómo hacerlo tal como lo aprendí en la Isla de Margarita El majarete de … Leer más
Sumito Estévez
Lomo de cerdo agridulce: así puedes hacerlo en 10 minutos
El lomo de cerdo agridulce es un plato delicioso y popular en muchas cocinas del mundo, especialmente en la gastronomía asiática fusionada con influencias occidentales Esta es una receta ideal … Leer más
Fosforera venezolana: un plato apreciado en las zonas costeras
La fosforera venezolana es un plato que evoca celebración, tradición y el sabor inconfundible del Caribe La fosforera venezolana es una sopa o guiso de mariscos y pescado, muy apreciada … Leer más
Kombucha SCOBY: el corazón viviente de una bebida fermentada
Conoce los beneficios de esta bebida Kombucha SCOBY para la salud y por qué es considerada un superalimento La kombucha SCOBY es una bebida fermentada, ligeramente efervescente y ácida, que … Leer más
Bistec encebollado: un clásico de la cocina casera
El bistec encebollado es un plato sumamente popular y apreciado en diversas gastronomías latinoamericanas y españolas El bistec encebollado casero es conocido por su sencillez, su sabor reconfortante y su … Leer más
Pastel de Chucho: un tesoro culinario del oriente venezolano
El Pastel de Chucho ha trascendido su origen oriental para convertirse en un plato reconocido y querido en toda Venezuela, e incluso fuera de sus fronteras Se sirve tradicionalmente como … Leer más
Tiramisú: el clásico postre italiano que despierta los sentidos
El tiramisú es un postre de esos que se siente como un abrazo al alma. En este video les enseño cómo preparar este clásico postre italiano y les cuento el … Leer más
Pollo a la naranja en el horno
El pollo a la naranja, concebido con esta inspiración francesa, se convierte en un plato más refinado, ideal para una cena elegante El pollo a la naranja en el horno … Leer más
¿Cómo hacer café en casa? Con cafetera italiana o en filtro de tela
No hay mayor muestra de amor que hacerle una taza de café a alguien, dar este pequeño regalo fresquito, recién hecho y con un aroma espectacular es un gran detalle. … Leer más
Negro en camisa: postre venezolano que sabe a tradición
El «Negro en Camisa» es una receta infaltable cuando hablamos de postres venezolanos. Su magia está en que es una especie de torta, con muy poca harina Este plato, que … Leer más
Strogonoff de carne: un viaje del clásico ruso a la mesa global
El Strogonoff de carne, o Stroganoff, es un plato icónico de la gastronomía mundial, reconocido por su rica salsa cremosa y su combinación de carne tierna y champiñones Aunque su … Leer más
Chupe de pollo: la calidez reconfortante de un clásico venezolano
El chupe de pollo es un plato icónico de la gastronomía andina venezolana, aunque su popularidad se ha extendido por todo el país Esta sopa cremosa y sustanciosa es el … Leer más
Pimentones rellenos: receta fácil para compartir en familia
¿Tienes poco tiempo para cocinar o estás buscando una receta que sea fácil y rinda para muchas personas? Llegaste al lugar indicado, aprende a hacer unos pimentones rellenos que no … Leer más
Mandocas: el dulce anillo crujiente del Zulia venezolano
Las mandocas venezolanas son el punto de encuentro perfecto entre las arepas venezolanas y el plátano con queso, con ese equilibrio justo entre lo dulce y lo salado Las mandocas … Leer más
¿Cuántas veces me equivoqué haciendo pastelitos andinos? | Sumito Estévez
Los pastelitos andinos son una joya de la gastronomía venezolana, específicamente de la región de los Andes Los pastelitos andinos son más que un simple plato. Se trata de un … Leer más
Buñuelos de yuca con almíbar de papelón | Sumito Estévez
Conquista a tus comensales con un postre diferente y bien venezolano. Buñuelos de yuca con almíbar de papelón Aprende a cocinar estos buñuelos de yuca con almíbar de papelón y … Leer más
Desayuno sorpresa rápido y fácil – Ideal para los amantes del desayuno con huevo
¿Buscas un desayuno sorpresa fácil y rápido? Esta preparación me la enseño mi esposa Sylvia y es ideal para consentir a alguien querido
Quién fue María Laprea esposa de Aquiles y mamá de Claudio
Quién fue María Laprea, además de la viuda de Aquiles Nazoa, la mamá de Claudio Nazoa y la abuela de Daniel Nazoa y Sumito Estévez.
Muere a los 102 años María Laprea: madre de Claudio Nazoa
El mundo de la cultura venezolana está de luto. Este lunes se conoció del fallecimiento de María Laprea.
Consejos de cocina para principiantes con Daniel y Claudio Nazoa
Consejos de cocina para principiantes, para buscar trabajo en cocina y para afrontar los primeros días de trabajo en una cocina profesional.