Spoiler: No lo sabemos por qué la Nutella es tan rica, pero no es solo una pregunta, también es una queja.
Lejos de pretender responder esta pregunta tan compleja y sencilla a la vez: ¿Por qué la Nutella es tan rica? es más bien una queja aniñada al respecto.
La Nutella (sin ánimo de hacerle publicidad aunque así parezca) es muy sabrosa.
Los venezolanos y (quizá un poco más) las venezolanas, amamos la Nutella, y para ser justos, antes de su más o menos reciente popularidad local, amamos toda pasta de chocolate. Llámese Nucita, Ovomaltina, Choco-Nut, Choco-Choco y otras. Hablamos de la Nutella porque está reinando entre las cremas de chocolate a nivel mundial desde hace rato.
NOTA IMPORTANTE: En Curadas estamos claros respecto a la crisis económica que vive Venezuela y sabemos que en este momento la Nutella y cualquier pasta o crema de chocolate es un lujo que pocos venezolanos se pueden dar.
Lamentablemente pasa lo mismo con platos tradicionales como la hallaca, el pan de jamón, e incluso con nuestra humilde arepa.
Te pedimos disculpas si este artículo te parece ofensivo o fuera de contexto. Esperamos que lo disfrutes. Ya vendrán tiempos mejores.
La Nutella es tan rica que todavía estremece internet
Hay memes, videos, datos. Nunca falta quien ponga una selfie o una foto de algún plato adornado con Nutella o una simple cucharita barnizada en el mágico manjar.
La Nutella comenzó como un truco para rendir el chocolate durante la escasez posterior a la Segunda Guerra Mundial.
Tiene el 54% del mercado global y 2000 millones de euros de ventas anuales.
La marca es propiedad de Ferrero y tiene bastante tiempo reinando los chocolates para untar. Pero no faltan aspirantes al trono. Como mencionamos antes, en Venezuela tenemos Nucita, Ovomaltina, Choco-Nut, entre otras. A nivel mundial recientemente el fabricante de pasta Barilla anunció una nueva rival de la Nutella: La Crema Pan di Stelle. Podría ser el comienzo de una amarga guerra pues se dice que Ferrero a su vez planea entrar en la industria de los productos horneados, amenazando a la marca de confitería de Barilla, Baiocchi, con una mezcla llena de Nutella.
Conocer los números de la Nutella te ayudará a entender por qué es tan rica en sabor y en dinero
365 millones: Kilos de Nutella consumidos anualmente en todo el mundo.
25%: proporción de las avellanas del mundo utilizadas por Nutella
52: Avellanas en cada jarra de 400g.
21: Cantidad de gramos de azúcar en dos cucharadas de Nutella. El USDA recomienda un límite diario de 25 gramos para las mujeres y 36 gramos para los hombres. Así es, mucha azúcar explica por qué la Nutella es tan rica.
3 minutos, 47 segundos: Cantidad de tiempo que le llevó al YouTuber Matt Stonie comer un frasco de 750 gramos.
30: Rango de Giovanni Ferrero en el Índice de Multimillonarios de Bloomberg. Su patrimonio neto de $ 23.6 mil millones lo coloca justo debajo de Elon Musk.
1.8: Veces en que puedes rodear el mundo con la cantidad de frascos de Nutella que se producen anualmente.
1: futbolista despedido en parte debido a una adicción a Nutella.
Por qué la Nutella es tan rica: ingredientes Secretos
El dilema del aceite de palma
Hay una distinción importante entre la Nutella y algunas de sus rivales: la Nutella está hecha con aceite de palma.
Esto trae controversia debido al papel de este aceite en la deforestación masiva en el sudeste asiático.
Hay productos que compiten con la Nutella, como Crema Pan di Stelle, que dicen usar aceite de girasol, con 10% menos de azúcar, solo avellanas italianas y cacao de cultivo sostenible.
El uso de Ferrero del aceite de palma en la Nutella es cada vez más polémico entre los consumidores italianos, quienes citan preocupaciones de salud y medioambientales.
En 2015, Greenpeace y la organización internacional de trabajo justo Verité, respaldaron a la compañía cuando el ministro de ecología de Francia abogó por un boicot, citando sus esfuerzos por utilizar aceite de origen responsable.
Pero ese sello de aprobación y el puntaje nueve de nueve en el Scorecard 2016 del Comprador de Aceite de Palma de la Federación Mundial de la Vida Silvestre, han hecho poco para mitigar las ansiedades de los consumidores.
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Breve historia de la Nutella
1946: Pietro Ferrero inventa una pasta de avellana en forma de pan que él llama Giandujot. Utiliza solo un poco de cacao, que escaseaba después de la Segunda Guerra Mundial. Ferrero muere de un ataque al corazón tres años después, antes de que su creación se convierta en un fenómeno mundial.
1951: Lanzamiento de SuperCrema, una versión más cremosa y más extensible de Giandujot.
1964: Michele Ferrero, sobrino de Pietro, presenta la Nutella como la conocemos en la línea de productos. El icónico frasco de vidrio llega un año después.
1983: La Nutella se exporta a los Estados Unidos por primera vez.
2010: El gobierno italiano lanza un comité «Manos fuera de Nutella» después de que el Parlamento Europeo aprobó una ley que exige que los envases de alimentos etiqueten claramente los contenidos de grasa, sal y azúcar.
2015: los tribunales franceses impiden que una mujer llame a su bebé «Nutella».
2017: La receta de Nutella cambia ligeramente, disminuyendo la cantidad de leche desnatada. Internet enloquece.
Algunos datos curiosos de la Nutella
- Ferrero convirtió las instalaciones de misiles nazis en fábricas de chocolate y confitería después de la Segunda Guerra Mundial.
- Cambiar el diseño del empaque no siempre da buenos resultados para una marca icónica, pero Nutella lo logró el año pasado. La agencia de publicidad Ogilvy & Mather utilizó un algoritmo informático para crear 7 millones de diseños únicos de etiquetas Nutella y Ferrero los publicó todos. La colección de edición limitada se agotó en menos de 30 días.
- En 2016, McDonald’s Italia incorporó por tiempo limitado la Sweety con Nutella a su menú. Era una hamburguesa de Nutella que fue un éxito entre los consumidores. McDonald’s también experimentó con papas fritas y chocolate y llamó a esta creación la «papa McChoco».
- Según Forbes, SuperCrema se convirtió en Nutella cuando el gobierno italiano reguló el uso de superlativos en la publicidad.
- La familia Ferrero es una de las más ricas del mundo. Giovanni Ferrero es el Gerente General de Ferrero, que es el apellido de la familia y el nombre de la compañía creadoras de la Nutella.
- Tal como pasa con las galletas María y Oreo, la Nutella se convirtió en ingrediente de otros productos: helados, recetas de tortas, merengadas y otras preparaciones se ofrecen con topping de Nutella o sabor a Nutella.
Qué quiere decir Nutella
¿Qué significa «Nutella» y cómo se pronuncia? «Nut» quiere decir «Nuez» y se refiere a las avellanas que son las nueces utilizadas en la preparación de la Nutella. «Ella» es un diminutivo afectuoso común en italiano. Es como decir «pequeña nuez». En español se pronuncia como se escribe «nutela» pero sin hacer el sonido de la doble «L». La pronunciación «nuteya» es incorrecta. Sin embargo, la marca Ferrero anunció que aunque oficialmente es «Nutella», eres libre de pronunciarlo como quieras.
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Locos por las avellanas
Disturbio no tan tranquilo
En enero de 2018, la cadena de supermercados francesa Intermarché anunció un descuento de tres días del 70% en tarros de Nutella que causó un comportamiento similar al Viernes Negro, provocó colas y al menos tres visitas de la policía para reducir la violencia física entre los clientes. La gente se apresuró, se empujaron, rompieron cosas. A pesar de la locura, el plan funcionó: algunas tiendas vendieron en 15 minutos lo que venden en 3 meses.
¡Entonces demándame!
Nutella no es exactamente un súper alimento: una porción de dos cucharadas contiene el equivalente en azúcar de cinco Oreos. En 2011, una residente de California, Athena Hohenberg, demandó a la compañía por publicidad falsa, alegando que le dio Nutella a su hija de cuatro años de edad para el desayuno todos los días porque parecía sano según la información de su contenido nutricional.
Aunque suena indignante, Hohenberg ganó. Ferrero tuvo que desembolsar $ 3.05 millones por sus mentiras blancas, con $ 2.5 millones para ser distribuidos entre los consumidores que habían comprado el producto bajo falsas pretensiones. Un juez también ordenó a la compañía que hiciera más evidente el contenido de azúcar y grasa en el empaque de Nutella en los Estados Unidos.
Momentos Robados
Parece que la Nutella es irresistible para todos, incluidos los delincuentes. En 2017, ladrones en Alemania se robaron más de 20 toneladas de huevos de chocolate Nutella y Kinder (otro producto de Ferrero) con un valor de $ 82,000.
El hurto también es un problema, suficiente como para que en 2015 un inventor alemán creara el Nutella Lock, una cerradura de acrílico que cierra las tapas de los frascos para evitar que miembros de la familia y compañeros de habitación accedan al contenido de un frasco de Nutella que no les pertenece.
Uno de los mayores crímenes de Nutella ocurrió en la Universidad de Columbia. En 2013, funcionarios notaron que por los comedores pasaban cantidades obscenas de Nutella con un valor aproximado de $ 5,000 por semana. Los estudiantes, según se afirma en un informe, estaban traficando Nutella en recipientes de sopa para comerla más tarde.
En lugar de preguntarte por qué la Nutella es tan rica, prepárala en casa
Con solo cinco ingredientes principales: avellanas tostadas, chocolate, leche, aceite y azúcar, una mezcla parecida a la Nutella es fácil de hacer en casa.
El chef de repostería Alex Levin usa miel en lugar de azúcar. Bon Appétit tiene una versión con crema espesa, mantequilla y sal kosher.
America’s Test Kitchen ofrece avellana y aceite de nuez como opciones. Chowhound sugiere mantequilla de avellana. Es fácil experimentar para los cocineros caseros.
es ecxesivamente sabrosa.
No sólo la deforestación de La Palma sino la exterminación de primates qye se alimentan del fruto de esa palma
Particularmente no me gusta este producto, tiene un sabor amargo que me causa repulsión, prefiero consumir chocolate puro o mezclado en otros productos, esta mezclas de chocolate con avellanas no funciona para mi paladar…!!!
Producimos el mejor cacao del mundo pero preferimos el peor chocolate, así de extraños somos.