El Cl-audio de Nazoa: La Torta Bejarana

y sus míticas creadoras, las hermanas Bejarano

¿Eran blancas, pardas o negras?

En su audio Claudio Nazoa nos cuenta de una torta y su bonita historia en la Caracas colonial cerca de independizarse: La Torta Bejarana y sus míticas creadoras, las hermanas Bejarano. Hoy dicho manjar es tradición y las hermanas casi una leyenda.

Aquí tienes algunos hechos respecto a las Bejarano.

• Las hermanas Bejarano eran calificadas como pardas y se llamaban Magdalena, Eduvigis y Belén.
• Las hermanas Bejarano estaban residenciadas frente al domicilio de Simón Bolívar, El Libertador.
• El literato Antonio Arráiz escribió el cuento “No son blancas las Bejarano”
• El músico Luis Morales Bance escribió una ópera: Las Bejarano.
• La torta bejarana contiene pan de horno rallado, harina de maíz cariaco, puré de plátano maduro, mantequilla, papelón, canela, clavos y ajonjolí.

¿Eran blancas las Bejarano?

• Las Bejarano compraron el derecho a ser tenidas como blancas. Después dicen que es mentira que la gente está «loca de bola».
• En su audio Claudio Nazoa nos dice que ellas compraron ese derecho gracias a una carta que le enviaron al Rey de España. El monarca respondió afirmativamente a su solicitud.
• El rey decía que las Bejarano eran blancas, que la piel se les había oscurecido un poco debido al sol del Trópico.
• Al parecer el documento rezaba: «Que se tenga a las Bejarano como blancas» y  la gente por chalequeo agregaba «aunque sean negras»
• Se dice que la Torta Bejarana era la favorita de Bolívar, quien la degustó desde niño. Luego, de adulto, la siguió disfrutando mientras transitaba por Caracas.
• También se dice que las Bejarano eran muy bonitas y de paso adineradas.
• Cuentan que las Bejarano hicieron fortuna cuando les enviaron desde España, oculto en unos barriles de trigo, un botín de oro y perlas.
• Una de las hermanas Bejarano se casó con un capitán general de Caracas, después de que el oficial estuviera varias veces en casa de las féminas saboreando la sabrosa torta.

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