El panettone se ha impuesto como nuevo dulce imprescindible en las mesas navideñas. Aquí tienes la forma de preparar este dulce, una forma de cambiar un poco el típico pan dulce navideño transformándolo en un postre relleno y frío
Hola!!! Miren que buena la receta de hoy, pan relleno con dulce de leche, para sorprender a todos! Riquísimo
Ingredientes
-1 pan dulce (el que prefieras con o sin frutas)
-crema de leche o nata
-dulce de leche
-nueces picadas
-chips de chocolate
-almíbar o vino Oporto para humedecer
Glasé de chocolate:
-azúcar impalpable
-una cucharada cacao amargo
-unas cdas leche o agua
Pasos
1-Comenzar cortando la tapa del pan dulce, luego con una cuchara y mucho cuidado ahuecar.
2-Dividir lo extraído del pan dulce en dos bols. A uno de ellos lo vamos a humedecer con un poco de almíbar u Oporto, las cucharadas de dulce de leche (2 o 3) y los chips. Con la otra parte humedecer menos (ya que la crema es más líquida) y las nueces.
3-Rellenar el pan dulce ahuecado intercalándolas cucharadas de los dos rellenos hasta terminar, ir presionando así se compacta. Colocar la tapita.
4-El decorado es optativo, va a gusto. Yo lo unté en todo el contorno con dulce de leche y lo cubrí con nueces trituradas.
Para el glasé de chocolate: colocar en un recipiente unas 3 cucharadas de azúcar y una cucharada de cacao amargo, y con mucho cuidado agregar leche o agua sin dejar de mezclar, tiene que quedar una pasta pesada, porque cuando la calocamos cae sola por su peso.
5-Listo para disfrutar luego de la rica cena navideña
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Tomado de COOKPAD
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