El macarrón venezolano es un dulce típico, una delicia con un aroma increible y único para acompañarlo con una taza de café a media tarde
El macarrón venezolano es un suculento manjar, parecido a una tortica esponjosa de coco y panela.
Es un postre tradicional de la región falconiana. El debudeque o dabudeque también conocido como mancarron venezolano, es un bizcocho o torta hecho con harina de trigo, papelón, mantequilla, aliños dulces (canela y clavos de especies)
Esta rica torta de panela o macarrón venezolano es degustada por la mayoría de los falconianos, que acostumbran a consumirlo como merienda a media tarde con café o chocolate.
Ingredientes
- 1 taza de agua
- ½ kg de harina de trigo
- 1 cucharada grande de mantequilla
- Un huevo
- 1 papelón
- 1 ramita de canela
- 4 clavos de olor
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharada de leche
- 1 coco rallado
Preparación
1-Primero, en un envase coloca el agua con el papelon, la canela y los clavos hasta que esta se disuelva.
2-Luego lo cocinas hasta que se reduzca, procede a retirarlo del fuego y deja enfriar.
3-Una vez frio le agregas la harina, el polvo de hornear previamente tamizados, la mantequilla, la leche en polvo, el coco rallado y el huevo.
4-Seguidamente, precalienta el horno a unos 180 °C y enharina y engrasa el molde.
5-Mezcla hasta integrar todos los ingredientes con la ayuda de una paleta de madera, coloca la mezcla en el molde y lleva al horno por una hora aproximadamente.
6-Para finalizar, verifica que esté bien cocido introduciendo un palillo en el bizcocho, el cual deberá salir seco.
Tomado de RECETAS DE VENEZUELA
CURADAS |Tu compañía en información