Prepara esta rica y fácil receta de pan de jamón vegetariano y sorprende a tus amigos
Si te has unido a la práctica de reducir el consumo de alimento de origen animal, puedes disfrutar de esta deliciosa receta de pan de jamón vegetariano para que deleites tu paladar.
El pan de jamón vegetariano es una receta estupenda para compartir con tus familiares y amigos.
Sigue los sencillos pasos y elabora este delicioso pan de jamón vegetariano. De seguro no notarán la diferencia.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo todo uso
- 1/4 de taza de azúcar
- Una cucharadita de sal
- 1 sobre de levadura activa (7 g aprox.).
- 3 huevos
- 50 g de margarina
- 1 taza de leche descremada
- 450 gramos de carne de soya
- 1 taza pasitas (uvas pasas)
- 1 taza aceitunas verdes sin hueso
- 1/3 de taza de papelón rallado.
- ¼ taza de ajonjolí
Preparación
1-Pon en un recipiente grande, la harina, la azúcar, la sal y la levadura.
2-Mezcla muy bien todos los ingredientes. Has un hueco en el medio de la mezcla, como un volcán y reserva.
3-Bate dos huevos, derrite la margarina y calienta ligeramente la leche, preferiblemente usando el microondas.
4-Paso seguido, echa la leche en el medio del volcán, luego los huevos batidos y la mantequilla derretida.
5-Une todos los ingredientes, primero con una cuchara de madera y luego con la mano. La masa tiene que absorber todos los líquidos.
6-Comienza a amasar en el mesón limpio y con algo de harina para que la masa no se pegue. Si comienza a pegarse, agrega un poquito más.
7-Amasa hasta lograr una masa suave y homogénea. Colocala en un recipiente seco y tapala con papel film, ubica en un sitio cerrado y deja reposar por una hora para que duplique su tamaño.
8-Amasa con un rodillo sobre el mesón enharinado. Forma un rectángulo de más o menos 40 x 60 cm y rellena el pan.
9-Coloca la carne de soya a lo largo y ancho de todo el pan (dejando unos dos cm en los extremos sin jamón).
10-Esparce las pasitas por todos lados y por último las aceitunas.
11-Enrolla el pan comenzando por el extremo donde están las aceitunas. Poco a poco envuelve el relleno con la masa.
12-Cierra las puntas mojándote los dedos y aplanando y doblándolas. Lo mismo con la parte final de la masa.
13-Tapa el pan y deja reposar por otra hora.
14-Precalienta el horno a 180 °C o 350 °F.
15-Bate el huevo sobrante y ponle el papelón rallado.
16-Pinta el pan con la mezcla, usando una brocha de cocina; pincha con un tenedor el pan por toda la parte de arriba para que no se rompa durante el horneo.
17-Ponle el ajonjolí por arriba para decorarlo.
18-Mete el pan en el horno precalentado y hornear por 40 minutos o hasta que se dore.
19-Saca del horno, deja que enfríe a temperatura ambiente. Sirve y disfruta.
Tomado de RECETA VENEZOLANA
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